鐘淑娘沒想到能到縣令府上去做客,壓著心底的喜悅回道“能得大人相邀賞月,深感榮幸,如此淑娘就叨擾了。”
“行,那晚上見。”說著帶著春桃去了菜市場。
炭火要買一些,食材包括生蠔、魷魚、五花肉、雞翅、羊肉、掌中寶等等,牛肉就別想了,這年頭牛要留著耕地,除非牛摔死了才能有頓牛肉吃。
素菜也少不了,茄子韭菜等一并帶上。
拉了一馬車的食材回家,已經到了下午四點多鐘。
秋夢期讓王小寶去春熙巷通知蘇二爺一家和春娘母女晚上一起過來吃飯,其他人則處理食材,洗的洗切的切串的串,忙得不可開交。
蘇韻這會兒帶著大福在外頭找院子,等她回來的時候,大家已經把肉都串一半多,秋夢期則在調配燒烤料。
這個時候辣椒還沒引進,但好在有花椒和孜然,能頂不少事,同時蒜蓉、蜂蜜和檸檬也不能少,鲊鯢醬油也都一起備上。
看著她難得聚精會神的樣子,蘇韻忍不住想要逗逗她,上前伸手捂住了她的眼睛。
幾個下人看著這兩人這般親近的模樣,早已習以為常。
秋夢期正在倒鹽,被她這么突如其來地一嚇,差點就要倒多了,嗔道“蘇卿韻,別鬧。”
蘇韻放下手,問道“我都沒開口,你怎么知道是我”
“你說除了你還有誰敢這樣對我”
蘇韻一聽,也覺得自己笨死了,忍不住吃吃笑了起來。
秋夢期道“配料調好了,試著烤一串羊肉串,看看味道咋樣,可別搞了這么多肉又叫了那么多人來最后失手了,那就就丟臉丟大發了。”
蘇韻眉眼彎彎“不會,這時候的家禽家畜都不喂飼料,肉質鮮美,這一層面已經贏了,就算只是加點鹽巴也很好吃,何況你這兒還有孜然粉和其他的醬料。”
秋夢期瞬間又信心滿滿,“那行,我試著來兩串,可惜了,沒有辣椒粉。”
“你就知足吧。”
秋夢期說話間已經上手烤肉了,先刷油再慢慢烤制,在炭火地烤炙下,烤肉滋滋發出聲響,聽著就十分誘人,差不多九成熟時抹上醬料,撒上孜然。
香味也在這個時候被激發出來,惹得正在串串子的大福六子等人直咽口水。
不要多久,兩串肉很快就好了,秋夢期道“好多年沒烤肉,感覺我的手藝都生疏了,我
先嘗一下,
好吃再給你。”
說著嘴巴咬住最上頭那一塊。
“嗯,
看來手藝還沒丟。”說著才將另外一串遞給了蘇韻。
蘇韻也好久沒吃過燒烤了,剛剛看著秋夢期吃的時候也早就暗暗咽著口水,如今終于到她親嘗一口,喜不自勝。
“哇,秋夢秋大人,看不出來你手藝這么厲害,”一向矜持的蘇韻忍不住出聲贊嘆,惹得眾人齊齊看過來,“熟透鮮嫩,吃起來口感層次感強,太好吃了。”
一時間,吞咽口水的聲音四起。
秋夢期笑了,道“先來幾個人,本縣先教你們怎么烤肉,待會兒二爺和天香樓老板娘來了,也得有人烤肉招待客人。”
六子瘦猴幾個趕緊沖上前,要學著烤肉,春桃也躍躍欲試。
“就你們三個了,來,跟著我學,先放火上烘那么一下,上油對,就是這樣”
“一只手拿個五串一起烤就夠了,多了照顧不過來,要有耐心,火不能太大,受熱要均勻對,就這樣”
秋夢期耐心地一個個指揮著,蘇韻看著她,再抬頭望著天上的月亮,心里一陣舒暢。
就在這時,后門傳來叩門聲,蘇韻讓眾人繼續忙活,自己跑去開門,原來是蘇二爺和鐘淑娘兩撥人都到了,撞在了一處。