“放下放下,那種人工調味料,能不加就不加,都是人工增味劑,要知道古時候都是靠食材本身的味道去做飯的,咱家做多加個醬油,不過現在古法釀造的好醬油也不多了誒誒,西紅柿炒蛋不興加醬油啊”
“可樂雞翅得先焯水,這個不加鹽,加生抽和耗油,湯汁燒到近干最好”
“辣椒炒香腸,先下香腸和姜蒜,炒到出香味,撈起來再下辣椒,炒到斷生,什么叫斷生嗯、嗯大概就是斷了它的生機,你瞧著它是不是有點焉巴了要我說,現在的香腸也沒以前的香腸有味了,以前的香腸那可都是上好的豬腿肉,加各種香料一起腌制,用柏枝熏烤”
尋爸平時是個不善言辭的人,可一到廚房里,便仿佛到了他的天下,變得極為善談起來,不僅跟尋苓講各種菜的做法,還跟她談論各種古時候的美食。
言語間極為唏噓。
現代化社會的確便利了人們的生活,各種外賣層出不窮,甚至還出現了預制菜,就是早就做好的菜,經過一些手段冷藏封存,可以保存很久很久,想吃的只需要拿出來熱一熱就能吃。
外賣里就有很多這種科技與狠活,現代人的口味也越來越重,到處都是加滿了調味的食物,像從前那樣原汁原味的美食,已經很難尋到了。
若是能在一座城市找到一家老字號美食,堅守古時風范,用料廚藝都上佳,那必然價值千金,非富商權貴不能進。
現代說是已經平等,其實依舊存在階層。
至少尋苓這具身體,在她還是尋家女兒前,吃過最好的飯就是逢年過節一家三口去縣城最貴的火鍋店吃的火鍋,現在想來還不太正宗。
等她去了寧家,逢年過節吃的就是五星級酒店,端上來的菜精致又美味,擺盤漂亮地像工藝品,個個都有著極為高大上的名字,比如一道簡單的素炒青筍,取名叫做青竹節節高,一道鴛鴦燒雞,叫百鳥朝凰。
尋苓回憶起來,味道確實不錯,不然也不能讓這具身體記住那么久。
“閨女,把菜端出去,喊你媽開飯了。”
從記憶中醒過神來,尋苓端著菜盤子去到客廳,“媽,吃飯了今天的菜是我的做的”
尋媽正在陽臺上晾曬衣裳,她剛把尋苓的床單被罩換了一套洗了。
“小苓做的,能不能吃啊”尋媽笑問。
問是這么問,可到了桌上,看著擺好的三個盤子三道菜,說實話,賣相真不佳,可樂雞翅炒糊了,雞翅尖尖有點焦黑,番茄炒蛋番茄是番茄,蛋是蛋,辣椒炒香腸看起來還好,就是辣椒太焉巴,尋苓當時為了研究斷生時間長了點,就把辣椒炒焉了。尋家爸媽臉上,也都帶著滿足又歡喜的笑容。
尋苓道“爸媽你們吃啊,這是我給你們做的第一頓飯,以后我還要給你們做。”
尋爸說“算了吧,還是我做,你爸我都做四十多年的飯了”
尋媽夾起一塊番茄,吃完第一口臉就控制不住皺了起來。
“媽,怎么了是不是不好吃
尋媽連忙搖頭,扒了一大口飯,抬頭笑容掩飾不住的燦爛“沒有,咱乖崽做的飯,好吃著呢乖崽第一頓飯就做的這么好,指定是有天賦”
尋苓也夾起一塊番茄,咬下第一口也皺起了臉。
酸太酸了,這番茄好像沒熟一樣,可是她記得,自己當時炒了蠻久。
不是還加了糖嗎
尋苓正沉思間,尋爸尋媽卻已經在十分賣力地干飯了,似乎是為了表示對女兒的捧場,夫妻倆大口吃菜,像是在搶著吃一樣,一邊吃一邊還夸好。
尋苓又去夾可樂雞翅,雞翅糊了,帶著一股淡淡的苦味,可樂加多了,湯汁太甜膩,但也不是不能吃。
辣椒炒香腸有點咸,香腸里本身帶了鹽分,本來不用加多少鹽,但她還是照著之前的感覺一樣加,這就多了。
三道菜,味道都說不上好,但也都能吃的程度。
叮,恭喜宿主完美完成任務,您的父母對您的廚藝極為肯定,相信您一定能成為未來的廚神
獎勵已發放鑒定術x1,經驗點100,蛋炒飯時光回溯x1。
系統提示,一百經驗點可加一點屬性。
尋苓明白了,原來那些屬性點是可以靠系統加的,既然這樣,那只要找到刷經驗點的辦法,她的廚藝自然會提升。