只有尋苓,在蒸米。
這與眾不同的做飯,頓時引起不少人的興趣。
“旁邊還放著肉,這米應該是輔助肉的。”徐正浩冷不丁地說。
其他人也紛紛贊同。
廚房里,尋苓卻是不知外面的裁判對自己的關注。
她正有條不紊專心致志地進行著烹飪的步驟。
紅薯粉蒸肉做法實在簡單,根本沒有多少技術含量,只是切肉,加入少許調味,然后攪拌裹上紅薯粉,而后將肉放進米飯上蒸。
唯一需要注意的就是混合紅薯粉與肉的時候,水不可加多,不然就會太濕。
當肉切好與紅薯粉攪拌均勻,鍋里的水也開了,乳白的米湯翻滾。
哪怕同時兼顧兩邊,尋苓也絲毫沒有手忙腳亂。
揭開鍋蓋,用湯勺撈出米湯,壓實米飯,再將肉片一塊塊夾起放入米飯上,再蓋上蓋子,遮嚴縫隙,繼續生火蒸飯。
尋苓這一系列的動作落在一眾裁判眼中,著實有些新奇。
“這是用米蒸肉”
“之前沒怎么見過,如果好吃的話,下次我也讓家里的廚師做一下。”
“看她年紀輕輕,沒想到手腳這么麻利。”
“人不可貌相。”
“這道應該是粉蒸肉,但不是尋常的蒸肉粉,有點期待了。”
與此同時,其他人的菜品也都隨著時間出現在眾人眼前。
趙阡陌做的果然是水煮肉片,路易煎牛排,上野英和做的是一道r式豬肉丸,姜顏書做的是白切肉。
時間一分一秒過去,最先做好的,是趙阡陌的水煮肉片。
一大盤水煮肉片被端上桌,還發出滋滋冒油的聲音,那是最后澆上熱油時仍然殘留的熱度。
紅油飄在一片片纖薄的肉片上,濃烈的辣油氣息飄散在空氣中,香味濃烈沖鼻,令人上頭。
趙阡陌站在桌前,一位服務員從湯盤里撈出一勺肉片裝進小碗里,一一送到十位裁判面前。
“各位裁判好,這是我做的水煮肉片,請品嘗。”趙阡陌禮貌地說。
一位裁判很喜歡吃辣,當先動筷,夾起一片肉片送入口中。
他一邊吃一邊點頭“不錯不錯,肉片滑嫩入味,不干不柴,湯汁味道更是麻辣鮮香,要是來一碗白米飯,我能連續干二碗”
說完,他就舉起了自己手邊的圓牌,給趙阡陌投了一票。
趙阡陌臉上帶著喜色。
不過接下來卻沒那么好了,女明星表示自己大早上的不喜歡吃辣,只吃了一口就放下了筷子。
貴婦則說辣味太沖,吃了刺激胃。
徐正浩搖頭“這一期的主題是肉之本味,辣已經掩蓋了肉的味道。”
林總也嘗了一下,對于他這樣的老饕來