“想吃啥口味的燉魚”面對首位顧客,顧紅星對金竹青那是相當熱情了。
“你看著弄吧，這么大一條魚，我婆婆不敢弄,怕做不好浪費了，我就更不行了,從小到大就沒做過幾頓飯。讓我干工作行，讓我做飯是真不行，我就干不了家庭婦女的活,我是事業型女性。”金竹青一臉驕傲的說道。
這次倒不是金竹青故意炫耀，她這次是真的想謙虛一下，但就是說出來的話讓人聽著像炫耀似的。
顧紅星倒是不在意，畢竟她太了解金竹青這個人了。人不壞,就是喜歡顯擺自己，其實跟這樣的人做生意還是挺舒坦的，畢竟對方不差錢,而且也舍得花錢。
花一塊錢雇人做一條魚,整個院里也就金竹青和老富家舍得這么花了,其他雙職工家庭都未必舍得花這錢。
“你這魚夠大，做燉魚是最好的，千滾豆腐萬滾魚，我用家里的大鐵鍋給你多燉一會兒,保證嘎嘎香。”顧紅星看著這條新鮮的大魚,已經能想象到它出鍋時的香氣了。
“行,就按你說的做。”金竹青被顧紅星說饞了,本來還不餓的肚子突然咕咕叫了兩聲。
本來她還有點心疼一塊錢的加工費，現在也不心疼了，而且還隱隱覺得這錢花得值。
“這個魚頭你打算怎么吃,要是有大豆腐，我可以給你做個魚頭豆腐煲。要是不加豆腐，可以做麻辣口味的砂鍋魚頭煲，我記得你好像挺愛吃辣口的。”胖頭魚的魚頭很大，直接燉了有些浪費，顧紅星打算再送金竹青一個菜。
不光是看在是鄰居的面子上，也是顧紅星覺得一道菜就要一塊錢，確實貴了些，而且她都可以想象，她收完這個錢，夏大媽在背后得怎么講道自己。
若是放在平時，她倒是不怕夏大媽的碎嘴子，但現在她有了新的打算，需要一個好口碑，那自然就不能讓別人敗壞自己的名譽。
“不加豆腐，我要吃麻辣口味的魚頭。”聽到顧紅星還記得她的口味，金竹青開心極了，有種自己被人放在心上的甜蜜感。
幸好顧紅星不知道金竹青的心理活動，不然她肯定會一邊抖雞皮疙瘩，一邊沖對方翻白眼嫌棄對方肉麻兮兮的，搞得跟談戀愛似的。
反正回家沒啥事，金竹青就索性待在廚房跟顧紅星閑聊，順便炫耀一下她是怎么得到這條魚的，顯擺一下自己的能耐。
因為有加工費的加成，顧紅星的耐心是出了奇的好，不僅耐心的聽對方顯擺，還時不時的奉承兩句，逗得金竹青心花怒放的。
顧紅星覺得自己真的是越來越“墮落”了，為了賺點錢，真的是啥話都說得出來了。
燉大魚不需要先煎，只需在鍋里將湯汁調好，然后把魚放進去燉煮，一直燉煮到魚肉軟爛，吸滿湯汁就可以出鍋了。
起鍋燒油，油熱后放蔥姜蒜爆香，因為魚兒大，去腥的酒和蔥姜蒜都不能少放了，除了放鹽和醬油外，還需要放些大醬調味。
大豆醬往油鍋里一放，炸得醬香味直沖人
的鼻腔，惹得人忍不住咽口水。
魚很大，需兩面切一字花刀，這樣能更好的人味，等醬炒香后，鍋里倒入大半鍋的水，魚就可以放進鍋中了。
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