說實話，陳沖已經不記得自己上一次睡回籠覺是什么時候，也許是半年前，也許是更早，反正經營餐館之后，就與這種舒適無緣了。
六點起床去買菜，八點回家睡個回籠覺，十點再起床。
這節奏，完美！
嘩啦啦..
在浴室沖了個涼，整個人瞬間元氣滿滿。
自從冰尸來到餐館后，陳沖逐漸感覺生活有了許多微妙的變化。
比如室內的溫度，永遠被她控制在舒適的范圍，不冷不熱，連空氣都好聞了許多。
再比如黑貓，整天除了睡覺就是吃，再不然就是黏著冰尸，像個跟屁蟲一樣，走到哪跟到哪，完全被策反了。
剛到一樓，就看見冰尸在給黑貓梳毛，而后者那副愜意的樣子像極了地主家的傻兒子。
“老板，睡得好嗎？”冰尸停下手中動作，乖巧的問候一句。
喵。
黑貓非常不爽的沖陳沖叫喚一聲，似乎埋怨他下來的不合時宜，打斷了自己的享受。
“嘿，脾氣漸長？”陳沖被它氣樂了，暗道這小不點兒越來越不把自己放在眼里了，難道以為有冰尸在場，自己就不敢收拾它？
喵。
黑貓察覺到陳沖的眼神變化，大眼睛一轉，耷拉著小腦袋灰溜溜的跑回二樓去了。
“咯咯，老板，你吃醋了？”冰尸掩嘴輕笑。
“吃醋？和一只貓？怎么可能！”陳沖不屑的撇撇嘴，但很快反應過來哪里不對勁，當即干咳一聲，自顧自的將黑板和凳子擺了出去。
什么叫和一只貓吃醋？明明誰的醋都沒吃好嗎？
將前堂的擺設搞定之后，陳沖發現冰尸正在擺弄手機，而看她蹙眉抿嘴的模樣，就像在玩競技游戲一樣。
這么快就學會了？
“老板，能把你的手機借給冰冰用一下嗎？”冰尸放下手機，將纖細的小手伸了過來。明明說的是借，卻給人一種理應如此的錯覺。
“你要干嘛？”陳沖頂著個死魚眼，語氣不善。
“沒什么，就是看看兩個手機有什么區別。”冰尸微微一笑，小手又靠近了幾分。
“盡快還給我。”陳沖撇撇嘴，將手機遞給對方后，便不再理會，進入廚房，將今早買的新鮮豬肋排拿出來開始清洗。
糖醋排骨一直是很多人喜歡的一道菜，味道獨特，甜而不膩、外酥里嫩。從某種意義上來說，這道菜雖然是使用‘收炸’的即時烹飪手法，卻屬于涼菜類別。
至于什么叫做收炸，則是指經過清炸或者干煸后的半成品食材再入鍋的烹飪手法。
雖說糖醋排骨聞名遐邇，但到得如今，已經很少有正宗的味道出現，究其根本，便是在烹飪時逐漸遺忘或者忽略了收炸這一步驟。
不過，這種烹飪手法有著不小的局限性，只適用于新鮮程度高，細嫩緊實的肉質品及豆制品等食材。而烹飪出來的效果則具有色澤油亮、質地酥軟、香味濃郁的特點。
話說回來，既然糖醋排骨屬于涼菜別類，自然也具有涼菜的特點，那就是開胃。而糖醋糖醋，這醋，便是開胃的好東西！
清洗完畢之后，陳沖拿著銹刀將肋排宰成三公分見方的均勻小段，而在銹刀落下的時候，肋排的品質果然從原來的‘7’提升到了‘8’，效果十分顯著。
將宰好的排骨裝入容器里再次清洗一次，為的是減少骨渣與殘留的血水。尤其要注意的是，血水清洗不干凈的話，就會出現腥味，盡管少，但確實存在。