Coo1醬對著鏡頭做出幽怨的可愛臉，頓時引發了一波‘心疼’的彈幕浪潮。
“嘻嘻，有你們陪著我一起觀看，我肯定能忍住的。對了，忘了和大家介紹，評審環節不會現場打分哦，要等所有菜品鑒賞完畢之后，才會同時公布成績，這是為了不讓選手過于出丑所設計的。咦，開始試吃了，咱們聽聽評委們怎說吧。”
鏡頭切換，對準了十位評審。雖然畫面不算平穩，但貴在真實，給人一種第一視角的感覺。
“不錯，這道酸辣雞雜的顏色就比較鮮亮了，而且我若是沒有猜錯的話，雞胗用熱油爆炒過，并且是相對適合這道菜的豬油。”茜子是位女評審，但外形看著很中性，充滿年輕人的活力。
也許這正是她成為百萬級美食博主的原因之一。
“我若是沒記錯的話，主辦方似乎沒有準備現成的豬油吧？”二號評委吳衛看向一旁的工作人員。
“是的，的確沒有準備。”工作人員點頭確認。
“嘖嘖，現場熬制的吧？”吳衛看向烹飪這道菜的徐師傅。
“您說得沒錯，的確是用豬肉現場熬制的，花了不少時間。”徐師傅苦笑道。
“雖然有些麻煩，卻很值得呢。”美食主播王小美豎起大拇指，“很多人在處理雞雜的時候會選擇腌制法去除腥味，實際上，用油提前將雞胗爆炒一次也非常不錯，既能炒干其中最易引起腥味的水分，也能讓表面附著一層薄薄的豬油，提升整體的亮度與香脆口感。”
“過獎了。”徐師傅謙虛到。
“總的來說，這道酸辣雞雜的味道還是不錯，酸辣口感非常平衡，不失為一道極佳的下飯菜。”三號評委韓志峰話鋒一轉，點評道：“不過，火候方面略有欠缺，泡椒的味道還沒有被充分逼出來。若是能在最后收尾階段用猛火催一下，應該會更好。”
聞言，徐師傅暗暗砸了砸嘴，這些評委，果然都不是花架子。之前收尾的時候因為擔心將雞胗炒老，他的確轉了小火。
“辛苦了，請入場休息等待結果吧。”見再無評委點評，楊曉玲平靜的說道。
“好。”徐師傅沒有意見，在工作人員的指引下，去到后場等待。
…
“大家把掌聲送給徐師傅。”主持人沐沐恰逢其時的開口說話，又與劉華調侃幾句之后，開始介紹下一位選手。
而當評委們點評了五道菜之后，三十分鐘的比賽時間終于結束。令人遺憾的是，有著三位參賽者因沒有控制好時間，最終也沒有完成菜品，只能嘆息著暗淡離場。
……
“我決定了！我要學著做那道酸辣雞雜！”別墅內，僑藝單手握拳，彰顯自己的決心。
“好啊。”喬教練大聲贊同，然后試探性的問道：“丫頭，我覺得那道雙椒錫紙牛肉也不錯唉，又是蘑菇又是牛肉的，還有那么多五顏六色的配菜，看著真是食欲大振，口水直流啊！而且我能感覺出來，那些個評委再品嘗這道菜的時候，明顯非常滿意。要不，你也試試？”
“老爸，你不是這么狠吧？我連走還沒有學會，你就讓我學跑？”僑藝翻了白眼，“沒聽那個廚師說嗎，這道雙椒錫紙牛肉用了很多洋蔥、蟹味菇、水發木耳、香菜梗、紅辣椒以及青紅椒。這么多菜配菜，我連怎么處理都不會！再說了，這道菜看著都很難，我放棄。”
“我說老喬，要不你自己動手試試？看看你們父女倆誰做的更好吃。”鐘雪芹提議。
聞言，喬教練心里咯噔一跳，神色尷尬得要死。
女兒是不知道怎么處理食材，那么自己呢？除了牛肉與洋蔥認得之外，其他東西完全摸不著頭腦！也許以前都吃過，但，吃和做根本就是兩碼事。
“你倒是說話呀。”鐘雪芹催促。
“你要我說什么？明明是女兒想學，我給他提建議而已。”喬教練嘀咕道。
“噗嗤。”鐘雪芹憋著笑意沒有揭穿，順手拿起第二塊雞翅細嚼慢咽起來。