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“峰哥,平底鍋燒熱了。”早就從食材區回來的小雅提醒一句,然后繼續忙著手中的工作。
聞言,羅峰剛好將牛至與羅勒全部切成絲,然后轉小火,將番茄倒入其中,同時加入兩勺橄欖油、牛至、羅勒攪拌均勻,再轉成大火繼續攪拌。
“峰哥,評委會不會不喜歡這種北半球風味的番茄醬啊?”七鴨問了一句。
“放心,加了牛至和羅勒的番茄醬更加百搭有層次,比普通的番茄醬效果好了不止一籌。而且在望江閣的時候,客人也對這種風味的番茄醬很滿意。”羅峰不急不緩的攪拌著,防止粘底。
“再者說,番茄醬只是‘鰲蝦刺身五味醬’中的一味佐料,稍后還要加工處理,才能形成真正的五味醬。唯一頭疼的是,這道番茄醬的做法估計要曝光了。”
話音落下,他看了眼灶臺前方的幾道身影,要么是記者,要么是主播,全都把鏡頭對準了自己手上的工作。
尤其是那兩個‘動物兄弟’,更是把自拍桿伸進了工作區里,把桌上的所有配料完全拍了個遍,生怕錯過任何細節,可謂無孔不入。
“咳咳..”羅峰干咳兩聲,但‘動物兄弟’根本不知其意,甚至那條‘該死’的鱷魚還厚著臉皮詢問了一下牛至與羅勒的用途,當真可惡。
給老子滾!
當然,這句話在羅峰的喉嚨里轉了一圈之后又憋了回去,然后笑呵呵的說道:“這個叫牛至..”
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沒有辦法,此時除了這兩個可惡的家伙外,還有電視臺記者。而就算羅峰心里再不爽,也得笑著解釋,免得讓廣大觀眾覺得他們望江閣小家子氣。
平底鍋的地步開始冒起白煙,番茄的甜香與香草的草本清香混合著散發而出,逐漸渲染出一股異域情懷。
羅峰將火再一次轉成小火,而自己抽空準備的另外一口平底鍋也燒熱了。
放入一勺橄欖油,將造就準備好的洋蔥末與大蒜蓉倒進鍋里,轉中小火慢炒。
“大廚,請問這是在做什么呢?”‘鱷魚’用一只爪子抓著一個如櫻桃大笑的麥克風伸了過來,張開的大嘴深處,隱約能看見一雙人的眼睛。
“這是為了讓洋蔥和大蒜充分變軟,同時將它們的味道徹底逼出來。”羅峰皮笑肉不笑的說道。
“這個步驟和那鍋番茄是一起的嗎?”‘鱷魚’繼續發問,而‘恐龍’則舉著自拍桿給了平底鍋一個特寫。
沒錯,是給了平底鍋一個特寫!
你們TM的能不能專業點?能不能不要一直拍攝鍋?好歹給老子一個鏡頭行不行?搞得老子像個解說一樣!羅峰在心里一陣腹誹。
由始至終,那個前肢與身體極不協調的‘霸王龍’就沒有拍過自己,看他的動作,要么是在拍桌上的材料,要么就是灶上的平底鍋,耿直得沒有多余動作!
“是一起的。”他努力保持微笑。
“哦..”‘鱷魚’拉長聲音,而就在羅峰以為他準備離開時,萬惡的麥克風又伸過來了,“準備做什么呢?”
“鰲蝦刺身五味醬。”
“我不是問菜名,而是問現在正在制作的東西。”
聞言,羅峰額頭的青筋有那么一瞬鼓脹了一下,但很快消失,黑著臉說道:“番茄醬!”