“鏡頭太盡快，沒看清..”
…
不少觀眾滿臉疑惑，不停的竊竊私語，沒敢大聲說話，怕被人嘲笑。對方可是陳沖，是美食界金字塔塔尖的人物！他們可沒資格對其指手畫腳，說三道四。
而在眾人疑惑之際，站在陳沖身旁的皇老先生卻是猛的睜大眼睛，時而看向陳沖，時而看向陳沖身前的菜肴，眼中滿是不可置信之色。
顯然，他知道這是什么菜，也知道這道菜的來歷！
隨著盤中升騰的熱氣散盡，那古怪的菜品終于是清清楚楚的呈現在所有人的視線中。
盤子依舊是白色，但卻是個橢圓形的長盤。
盤中的菜品似魚非魚，似肉非肉，似船非船，造型古怪。
說是魚吧，的確能看到魚頭和魚尾。魚頭成四十五度仰角，張開的嘴中吊著一個用火腿雕刻得栩栩如生，含苞待放的花朵。魚尾上翹，如船的尾舵，掌控方向。
說是肉吧，也的確能看到約莫三公分厚、十公分長，五公分寬，略帶鮮紅色的整塊肉食。它放置在魚頭和魚尾中間，取代了原本魚身的位置，讓人難以分辨到底哪一部分才是真正的主食！
在魚和肉的兩側，分別擺放著六個菜心，菜心如火炬，中間用火腿點綴出一個小紅點。
這些菜心明顯是裝飾，但隱隱將魚頭和魚尾連了起來，形成一整條魚。再仔細觀察，則發現菜心像是船槳，而主體部分像極了頭尾上翹，中間扁平的龍舟！
不過，若是忽略魚頭和魚尾，菜心又像是古時候跪坐在桌邊用餐的食者，而桌子，便是那一大塊方肉！
十分神奇！
當然，最引人注意的，還是肉塊上面的那個字，‘鮮’！
字體為黃色，立體，四周帶邊框，給人一種古代印章的感覺，很有質感。
總的來說，這道菜什么也不像，但又什么都像，就看觀眾從什么角度去觀察它。
“真是讓人大開眼界！”評審席上，十位專業評審已經激動得站了起來，而說話者，正是一向沉穩的楊曉玲。
“東坡肉、偷龍轉鳳頂骨鱔，以及..羊方藏魚！”吳衛嘖嘖稱奇道：“一個是聞名遐邇的經典名菜，一個是失傳已久的特色名菜，至于最后一個..天吶，這可是堪稱華夏美食中的‘天下第一名菜’啊！”
“光是這三道菜同時出現，今日這場決賽便不虛此行！”韓志峰頗有同感的點點頭。
除了他們三個資歷較老的評審外，其余七人由于年紀較輕，倒不太清楚后面兩道菜的來歷，但看楊曉玲三人的表情，也明白這幾道菜的分量有多重！
…
“偷龍轉鳳頂骨鱔？師傅，你了解這道菜？”觀眾席上，王興看著身旁激動的王山，疑惑道。
“沒錯。”王山點點頭，將關于這道菜的傳說快速給王興說了一遍，旋即嘆息道：“唉，很多傳統菜由于步驟繁復，工作量大，許多酒樓食肆都不愿供應，導致曾經的經典慢慢消失在餐桌上，令人惋惜啊。”
“的確挺遺憾的，但起碼這道菜還有人會做。”王興安慰道。他了解老一輩的廚師們，不是他們不愿收徒，而是很多年輕人都只想快速學習時下流行的美食技藝，不愿接觸那些帶有傳統文化，又費時費力，且不一定成功的古老技藝。
在以前，美食更看重廚師本身經過歲月洗禮醞釀而出的功底，可現在，美食卻側重頭痛治頭，腳痛治腳，單方面令人亢奮的味道，失了靈魂。
其實美食和人生一樣，需要有故事才能精彩。一道菜有了故事，人們就不僅是在填飽肚子，也在填飽精神。