雖然出現了個小插曲,但芥川慈郎推薦的烤肉店人氣的確很旺,他們排了二十分鐘左右才等到了大桌包廂。
運動少年們都是大胃王,早已經餓得受不了了,在店員叫號叫到他們的那一秒鐘爭先恐后地蜂擁而入。
我妻結夏無奈叫道,“慢一秒鐘不會餓死的啦”
陸續落座在包廂里之后,店員拿上了菜單,幸村精市拿過來之后就先點了兩盤牛五花,讓店員快一點上,免得這群在炎炎夏日里曬了一整天的運動少年餓到發狂。
隨后他根據店員的推薦,又點了幾種肉,將菜單輪了下去。
既然說好了是慶功宴,用社團經費買單,那么大家自然毫不客氣地點了自己想要的,幸村精市略微估算了一下,覺得差不多了,就讓店員先下單。
“蘸料的話,這里有,客人們可以自取。”
考慮到每個人的口味不同,這家烤肉店沒有為每位客人準備統一的蘸料,而是將常見的幾種蘸料擺在了每張桌子上,這樣客人們就可以根據自己的口味自行選擇。
通常來講,最常見的蘸料有兩種,鹽和醬汁,其余都是加入這兩種蘸料中混合一起吃的輔佐料。
“那么我就不客氣了”
丸井文太嘿嘿一笑,把手伸向醬汁,他向來喜歡肉汁與醬汁充分混合,在口中爆開來時那種豐沛的滿足感。
“是粗鹽呢。”
另一邊,仁王雅治拿起鹽罐晃了晃,觀察了一下鹽的形態,頗為滿意。
如果一切停止到這里,那么風平浪靜、和諧和美地吃完這一頓飯也并不是不可能的。
最開始點的兩盤牛五花是這里的招牌,常年大量備菜,因此連上菜的速度都格外快。
燒紅的木炭上架著鐵網,刷上一層晶晶亮的油之后,將牛五花肉瀟灑地往上面一放
肉在高溫下迅速收縮的滋滋聲伴隨著令人迷醉的香氣一起飄了出來,不過幾秒鐘,切得厚薄適中的牛五花便滲出了豐沛的油脂與汁水,看起來相當誘人。
近乎所有人的目光都緊緊鎖定在了這一盤的烤肉上,只有掌握了烤肉夾的我妻結夏不緊不慢地翻著面。
“嗯,熟了。”
這句話出來的下一秒,鐵網上便清空了所有的存貨,變得空空蕩蕩,而手掌烤肉大權的我妻結夏自然先以權謀私,把最大最好的那塊牛肉先夾到了幸村精市的碗里。
幸村精市在烤肉蘸料里屬于鹽派,他喜歡食物的本味和鹽粗糲的口感,因此只盛了一小碟鹽放在自己面前。
而我妻結夏因
為完全不挑食,所以跟著幸村精市選了鹽作為蘸料,他對食物的味道沒那么敏感,但對于幸村精市的喜好倒是敏銳到了神經的地步。
在愉快的聚餐之中,不知是誰先發出了聲感嘆,挑起了戰爭。
“果然還是烤肉還是得沾鹽吃,醬汁什么的只會掩蓋住肉的本味嘛。”
氣氛忽然一靜。
真田弦一郎無法容忍地拍桌而起,仁王,你在說什么呢醬汁和肉汁一起在舌尖上迸發出來的那種味道才是烤肉的靈魂2”
仁王把手肘撐在桌面上,懶洋洋地說道,“烤肉的靈魂是肉,而不是醬汁,只有純粹的鹽才能凸顯出肉的美味。”
果然開始了。
鹽派與醬汁派的信仰之爭。
身為不挑食派的我妻結夏一邊烤肉,一邊觀戰,感覺還挺有趣的,特別是當他們為了證明自己的蘸料是最高等級的美味時,什么話都說得出來。
“醬汁沾了醬汁的話,就算五花肉烤成焦炭,我都能混合在一起吞下去”
“沾鹽才是最美味的吃法有了鹽巴,連生牛舌我都能吃下去”
聽完他們爭論的丸井文太慎重考慮了一下,委婉退出了醬汁派,“我覺得我可能是肉汁派的,再怎么說,不管是烤成焦炭的肉、半生不熟的肉、全生的肉,都不在我的食譜里”