和何小福打招呼的宮女笑了笑，看向主管保和殿內膳房的姑姑美人做主位娘娘的宮殿，內膳房只會安排四個宮女來，是沒有女官的。不過人無頭不行，所以四人中資歷較深者往往就是主管了。
這保和殿內膳房的領頭人姓孫，大家都叫她孫姑姑了。孫姑姑輕輕點了點頭，說“正好昨日去有司取了咱們宮里的供應，鱸魚也有幾條，你們夫人的份例還在你可要自己來挑一條”
“不必不必，姑姑挑就好，我們這等人吃魚都少，哪里懂魚”何小福連忙說。
魚在宮里并不算多稀有的食材，就算大江大河里的魚運輸不易，不還有池子里的么但問題是，宮女們很少有機會吃魚，因為魚肉有腥味，怕吃了后帶出來，惡了貴人。所以何小福說自己吃魚都少，這是真的。
另外，如果是外面大江大河里的魚，那就是珍貴食材了，鱸魚就屬此列。也因此哪怕到了吃鱸魚的時節，宮里的鱸魚也是一條一條有數的，主子們也只能看著份例分配所以素娥要吃鱸魚，哪怕她份例上有，也得膳房的人點頭才有她的份兒呢。
內膳房的人應下后，何小福又說了清蒸鱸魚做法的事兒。孫姑姑聽了依舊是點頭“知道了，到時候就這般料理，保管不會錯的。”
雖然素娥吃鱸魚不吃魚膾，而是要清蒸，這有些不常見，但孫姑姑并不對這種個人偏好發表太多看法此時魚膾是一種非常流行的小食，特別為士大夫所鐘愛。而鱸魚又被認為是最適合做魚膾的魚，有鱸魚莼羹文人情結的人，在這個鱸魚肥美的季節都愛吃呢
對此素娥是接受不來的，后世即使是相對干凈的海魚，做生魚片也被明確證明有寄生蟲的風險。至于河魚，那得是有多大膽子才用來做魚生吃啊
如果是在上輩子，那出于對現代醫學的信任，素娥或許有時還會嘗嘗魚生，就當是走出舒適圈、嘗個新鮮了。但現在生活在古代，對寄生蟲其實辦法不多的古代，最惜命的她自然是敬謝不敏了。
何小福說完話后還幫著內膳房的人做了點兒事才走，這也是她會做人的地方，雖則素娥每次點菜都很有分寸，但點菜的頻率還是太高了。這不見得會讓內膳房的人多做事，畢竟本來就是要做飯的，但終歸是欠了人情么。她幫著內膳房的人做點事，也是一種示好。
素娥顯然也贊同她的做法，所以她每次去膳房都會多呆，素娥也從來不說什么。
等到何小福走了，內膳房的人才說道“這宋國夫人倒是個會吃的，也在乎這吃，每次都派人來說聽說她也有一手好廚藝，當初在司珍司時，就差點兒被咱們尚食局要走呢到底是司珍司的女官也倚重她，沒能成。”
素娥不是第一次提點內膳房的人怎么給她做菜了，大家一開始有些懷疑，只是因為她是主子，而且眼下正得官家新鮮，所以不說什么，都照她說的做而已。但經歷過最開始后，大家就知道了，她是真的懂啊
她給出的菜譜雖然和時下流行的吃法都有不同，但做出來后往往是好看又好吃的廚子多做點兒嘗味道很正常。如此一來，內膳房的人很快就從勉強配合，變成了樂于配合。
尚食局的宮女立身之本就是做菜的手藝，為了從姑姑那里學到更多的技巧和菜譜，她們不知道要花多少功夫奉承姑姑、賄賂姑姑是非常常見的。眼下等于是什么都不做就能得一些好菜譜，她們當然樂得如此
素娥也是因為大概知道這種情況畢竟她之前和尚食局的宮女、女官打過交道，曉得內膳房的人不會因此覺得冒犯，這才會寫菜譜對人家做菜指手畫腳的。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>