這個素娥倒是知道，無論是炒制的茶葉，還是如今的茶餅，都不是越干越好。它們其實有一個最佳含水點，更干或者更濕，風味都不會那么恰到好處。
“的確如此，所以只要收起來時烘焙一次就夠了，然后就密密封好，藏在高處。”素娥說的是烘焙和密封結合的辦法，即歷史上宋徽宗在大觀茶論中總結的藏焙法。這時應該還沒有，或者已經有人這樣做了，但沒有被總結出來，流傳出去。
“如此效驗好么”郭敞頗有興趣地問道，但沒有等素娥回答，他就看了一眼王志通。王志通知道官家的意思，這就是要他回去安排人這樣做了。
王志通心里也是無奈苦笑的，與其說官家是對如何保存茶葉感興趣，還不如說是對高才人說的話本身就很有興趣了。
就著茶葉這個話題，可聊的還有很多。素娥給自己分享了新知識后，郭敞也想顯示一番自己的博聞廣記，便想了想說“建州許多人家以茶為生，由此有許多習俗，其中有一樣喊山，就是要在驚蟄之前，聚集數千人上山，擊鼓高聲茶發芽，鼓噪山旁。”
“聽說如此能壯陽氣，叫新茶生長，提前采茶日期。”
“所以才說，茶乃是有靈之物么。”
雖然聽起來很神奇，很像是假的，大家聚集起來敲鑼打鼓喊茶發芽，也像是世界各地常見的祈禱豐收的儀式但這是真的，是真的能通過這種方式叫茶提前覺醒，開始新一年的萌發的。
其中道理和聲音震動，以及二氧化碳濃度升高有關就像很多人說的，多和植物說話，多傳達愛，也能促進植物生長其實對植物，愛這種看不見摸不著的東西當然是沒用的。關鍵也是二氧化碳。
這樣一說出來，什么浪漫感都沒有了。
素娥知道這些，但她沒法和郭敞解釋這些，不只是解釋不通，就算解釋通了也無趣。
她干脆就說“采茶是這樣的么這倒是讓臣妾想起兒時聽鄉里老人說過的，香蕈是聽雷而長的。若是哪年春雷特別多，山中香蕈必定
生的好香茶、香蕈都是山珍，一個承天候，一個通人情，確實是萬物有靈了。”
香蕈就是蘑菇，郭敞聽素娥這樣說，也來了興趣“還有這樣的事兒么”
此時蘑菇基本沒有人工養殖的，都是山民從山中采摘，號稱山珍。因為運輸保存不易，山外能見到的大都是干貨，就算是相對普通鮮菇，也算珍貴食材呢。
“是有這樣的事兒。”素娥盡力找著有趣的話題，讓郭敞不會厭煩和自己的談話“那老人是從山里嫁出來，兒時經常采香蕈制成干貨，補貼家里她還見過一些山民會在香蕈多的地方敲鑼打鼓，仿照雷聲，催發香蕈。”
“這樣做竟也有用，那些香蕈生的又多又好。”
郭敞聽了忍不住大笑“這可比建州喊山更多一重意趣喊山之事，本就是人來催發，并無不妥。可這山民要催發香蕈，不是欺那香蕈么還將天上雷神冒犯了一遍。”