榮姐覺得不妥,只讓宋媽媽去與鄭家娘子送果子，那鄭家娘子是個識禮數的，收下果子,回了兩包香肉,兩包好茶。
過了一日，江家嬸子又來了,她在榮姐房中得了一只鑲寶戒指，待榮姐比之前好生親近了些。
榮姐不薄她，每回都是好糕好茶的請她吃，如此七八日，江家四房里的人大致什麼樣,她都從這個嬸子口中得知了。
那嬸子也是個妙人，不白拿榮姐的物件，倆人在房中作繡活說話的時候,榮姐起個頭,她便沿著說了上去。
之前榮姐雖然從自個的灶娘梁二姐口中聽說了江家的人和事,但到底比不上本家嬸子知道的清楚。
這位嬸子是江家的遠房親戚不假,但她男人是與江家同宗的，故而稱她是本家嬸子,她托關系才在江家得了個幫閑的差事,明面上是幫著管家的嬸子。
說她是親戚，可又干著下人們的差事，說她是來家中干活的人，又比著旁人多幾分親戚之間的體面和照顧。
“嬸子,晌午別走了，在我房中用飯吧，順道嘗嘗我這兒的菜食。”榮姐一上午做了只白絹襪兒,那嬸子幫著做了半條小褲出來。
嬸子推辭一番，見榮姐是真心的便應了下來，榮姐問她在家里的時候，平日里都吃些什麼菜。
這問的可不是那嬸子的自個家，而是江三郎家。
嬸子道“平日里多食豬肉，魚蝦。”
“你們難道不吃羊肉嗎”榮姐問。
“姐兒有所不知，羊肉味膻，家里人只有老太太喜吃，老太爺當過幾年京官，那老太太跟著一道在汴京住了幾年，所以愛吃。
家中的邱老爹，就很善作羊，能用一頭羊，治出一桌八碟兒六碗的羊肉席面來。”
汴梁是官家住的地兒，北宋在吃食上，雖有南食，北食之分，但像杭州，蘇州，揚州這樣南邊的地界，也都有北食。
一則是南邊的人，推崇官家用的北食，二則北宋地方上的官，都是三年的任期，時常有北邊的相公來此做官，故而像杭州這個地方，會北食的灶爹灶娘不少，但畢竟是南邊，到底比不上南食灶廚人多。
再說這灶爹灶娘，外頭是十個灶人里面也不一定能有一位灶娘，若是在官宦人家里，為圖方便，向來是灶娘多于灶爹，也不盡然，有那等人家，慣愛用灶爹。
灶爹和灶娘，做出來的菜，差別很大，在灶人一行，灶爹的地位在灶娘之上，因灶娘在做菜上，多善精細的小食甜湯面餅，即使做大菜，也偏細膩，更重用香料佐味。
哪怕是胡娘子，也是如此。
灶爹善做大菜，尤其是各種肉食，要說灶爹和灶娘的差別，就好比一道豆腐，灶娘多是用刻刀雕出一朵花來，再以糖霜，花水，蜜豆，弄出一道娘子姐兒們愛吃的甜食來。
再不然，便是佐以雞子清蒸，亦或者用雞湯燉，麻油拌著生吃，還有放甜咸澆頭的吃法。
灶爹多是拿來煎，炸，醬，糟，用雞，雀兒
腦制老湯頭，再佐以鱔魚絲，火腿，筍絲去炒，口味或咸，或辣或鮮。
無論灶爹灶娘，會南食的還是會北食的，都以做羊肉菜為本事，前幾日，那江灶娘問梁堇會做幾道羊菜，便是在問梁堇的本事。
“原是這樣，這邱老爹恁好的手藝，我家中有個姓胡的娘子，會做六種羊菜已是多的了，沒想到你家的邱老爹竟然能做出十四種來。”榮姐道。
“姐兒家中沒開酒樓，如何能與她們那樣的人家比，不瞞姐兒說，他邱老爹先不是咱家里的人，他是你那個二嫂子帶來的，你二嫂子娘家開酒樓，什麼樣的好灶人沒有。”
嬸子又道“咱這樣的官宦人家，不靠那吃飯，若是家中真有這樣的灶人，才奇怪吶，我看你家的灶娘就好，你二嫂子沒來咱家的時候，咱家灶上手藝最好的人，也才會做兩種羊菜，老太太想吃，都是去外頭請個灶人家來。”