“紅梅嫂”
正在院子里忙活的紅梅嫂聽見元瑤一聲喊,連忙放下手中的活計過去開了門“來了”
元瑤站在門口熱情笑道“沒耽誤你啥事吧”
“嗐，腌個酸菜罷了能有啥事，快進來說”
元瑤也沒拒絕,跟著人進了院子，只見劉家小院子里擺了不少的芥菜,有的還沒來得及清洗，有的已經洗好準備抹鹽巴了。
紅梅嫂不好意思道“我這弄得亂七八糟的,倒是讓你看笑話了，來，坐這兒。”
元瑤“不礙事,紅梅嫂你也坐，阿婆呢”
元瑤話音剛落,劉阿婆就從屋子里出來了,顯然是聽到了元瑤的聲音才出來的,兩人顯然也不知元瑤有什么事，就都一起坐下了。元瑤也沒賣關子,直接道“我今天來,是想問問紅梅嫂你做酸菜的事情,這不是挺好的嗎，咋沒做了”
紅梅嫂愣了愣,和自己婆母對視一眼，有些不好意思道“弟妹,也不瞞你，之前小打小鬧做了一陣子,沒咋賺到錢就懶得做了。”
“為啥呢”
“做十壇子，差不多要花三壇子吧，有的買回去沒兩天也花了,過來還找我退錢，嫌麻煩就沒干了。”
起花子就是發霉，腌制泡菜的確有這樣的風險。
元瑤好奇“我能看看你咋做的嘛”
“行啊，這不是正準備做呢嘛你來看吧”
這腌酸菜和做腐乳是一樣的，步驟都差不多，但是最關鍵的核心方子不知道味道也不一樣，所以旁人看見了也是無所謂的。紅梅嫂在一邊做元瑤就在一邊看，很快就抓住了問題的關鍵，說白了，起花子還是因為過程不夠干凈。
這壇子腌制的東西就講究一點，不能見油水，所以每個步驟都要小心，元瑤委婉地和紅梅嫂說了之后，紅梅嫂也愣了。
“那咋辦”
元瑤沉吟片刻道“勤洗，另外就是燒一鍋開水，用蒸汽燙，每一個壇子都要燙、蒸。”
紅梅嫂沒想到這么麻煩呢，一時有些愕然了。
因為大家都這么做的，從沒有人講究這些。
這時劉婆子看出了一些門道，問“瑤娘那腐乳也是這樣的吧，一個都沒花”
元瑤點頭“而且回去的時候也要跟他們說，這東西見不得油水，要是用不干凈的筷子去取，起花子了也怪不著咱們。”
劉婆子“咱們”
元瑤笑道“我也不賣關子了，是這樣的，集市上已經有人學我做腐乳了，我肯定是不打算只賣這一個營生的，我想和嫂子合作做酸菜，我家那邊呢也有一道泡菜方子，泡菜和酸菜差不多，只是腌的種類多一點，什么蘿卜、芹菜、辣椒都能腌，這樣嫂子有做酸菜的手藝我們一合作，有錢一起賺嘛。”
元瑤說完之后紅梅嫂都愣住了“你、你的意思是帶著我一起賺錢”
元瑤“是呀，不知道嫂子愿不愿意，我早就有這個想法了，因為之前那罐子壇子啥的不是還承了你的人情，我呢，江頌安十天半個月可能都不在家，有個人一起也有個照應。”
紅梅嫂驚喜地看向婆母，劉阿婆想了想，點頭“這倒是個主意，這些東西都是一路子的，搭著賣，你們生意就能越來越好，你想咋合作”劉阿婆顯然來了興趣。
“是這個理呢。我想了兩種法子，一個呢，是紅梅嫂和我一起擺攤，泡菜酸菜一起賣，賣了多少我給嫂子清賬就行，但是這樣的話，住稅咱們兩家一起承擔，盈虧都自負。還有一個法子是，我和嫂子定貨，嫂子定價，但是這樣的話，這酸菜怎么做就得聽我的，比如這壇子的清洗、燙蒸都要到位，這些芥菜啊有的不太好的咱們也就不要了，這法子的好處其實就是嫂子只管做啥都不用管，等著收錢就行了。”
劉阿婆和自己兒媳又對視一眼，奇怪道“你都不知道我家酸菜咋樣你就要定貨，虧了咋辦”