自從元瑤在孫府一戰成名后,平安飯館的知名度大大飆升。
這幾日,飯館內的生意再次達到了一個頂峰,每天慕名而來的人數不勝數,元瑤除了將孫府做的那幾道菜列在菜單里面之外,還陸續推出了一些新的點心和菜品。
中午的套餐從面食為主已經逐漸增設了快餐服務,說起這炒菜米飯到底還是大部分百姓的最愛,可尋常點菜貴呀一個人又吃不完,元瑤便推出限量的木桶飯套餐。
全素套餐六文,三菜一湯,三個素菜任選,要是再愿意加兩文,就能選一個肉,十文就是兩葷兩素再送一個鹵蛋,這劃算啊有肉有菜還有蛋,湯還是免費的呢
木桶飯一經推出,立馬就成為了店里最受追捧的套餐,人們趨之若鶩,幾乎不到半個時辰,這木桶飯就被搶售一空了。
后面來的人惋惜不已“掌柜娘子怎么不多備一些”
元瑤笑著道“這才剛剛推出,承蒙您的喜愛了,以后會陸續加菜的。”
“一定要快些呀,我們碼頭那邊人多飯量大,聽說之后好些都想過來呢”
元瑤敏銳地捕捉到了對方話里的關鍵信息碼頭。
青山縣的水運雖然算不上很發達,但是畢竟也有貨運生意,這來來往往的,人流量也大啊。
元瑤笑道“您過來一趟也不容易,嘗嘗我們的炒飯套餐也好吃的,我再給您送一疊小菜和鹵蛋。”
見掌柜的這樣大方,那人也笑著應了“成,那就多謝掌柜的你放心,我們那兄弟多,現在都知道你平安飯館便宜又好吃,以后肯定經常來”
元瑤“那真是要感謝您照顧生意了。”
店里陸陸續續來了不少人,只是孫茂水和江頌安都走了,這午時沒了這兩人過來,忙碌之余還顯得有些空虛,元瑤看了眼日子,江頌安已經走了三日了,臨走之前道是半月左右歸家,也不知現在有沒有平安抵達臨安縣。
午后,上回那送花的老伯又來了。
自從元瑤和他訂花之后,老伯差不多七日過來一次,茉莉已經送了兩回,這一次是荷花和百合。
“茉莉沒有咯小掌柜”
元瑤驚訝“這么早就過花期了”
老伯道“其實也不是,只是我家那小子說剩下的一些品質不大好了,估計你也是看不上的,就挑著這一批最好的荷花和百合送來了。”
元瑤微微驚訝,沒想到還有這樣的花農,她之前在揚州府定花的時候,一些花農總是想盡辦法給她塞一些不好的東西,但元瑤對花的品種要求確實高,最后都會被打回去了。
這樣挺好,省事,元瑤看了看這次的花,也很滿意,于是痛快地給那老伯結了賬,臨走時還送了他一點鹵肉和點心,那老伯自然是高興極了,滿心歡喜地就走了。
羽娘走過來問道“娘子之前的茉莉可夠用”
元瑤點頭“那些都差不多做完了,接下來也要開發新品才是。
”
茉莉香粉大概還剩二十多盒,因為做好之后能存放很久,元瑤一點兒也不愁。做胭脂水粉的永遠都要趕在最前面,然后趁著花期最濃烈的時候將其推廣出去,所以這次的荷花和百合,她也要抓緊時間了。
九月份的時候還有香桂和秋菊,能做的東西還多著呢。
羽娘幫著把這一車的花全都歸置妥當,忙到現在,這充實的一天也快結束了。
臨打烊之前,元瑤又將眾人召集在一起說了一件事。
“經過這兩天的試水,我發現木桶飯的市場還是很大的,所以我以后打算重點發展,那就有一個問題,現在店里能掌勺炒菜的只有羽娘和我,短期還行,但是長期肯定不行,你們幾個里面要是想要學的現在可以報名,從明天開始練習,之后若是能學成了,也是一門手藝。”
平安飯館的眾人面面相覷,她們還能學手藝了
于姑和李鶯鶯也對視一眼,也包括她們
元瑤“當然,這事也沒那么簡單,因為最開始的時候你沒辦法直接上手,大部分時間都是在做無用功,沒有工錢,還要比別人付出更多的努力,要是沒有這個恒信和毅力的,趁早就別試了。”
這叫丑話說在前面,大家沉默地想了想,李鶯鶯先道“掌柜的,我就不湊這個熱鬧了,實不相瞞,我在我們家炒菜真不是這個料,還不如鐵柱呢,我就干好我的跑堂和打雜,讓性子更沉靜的一點的姐妹試試吧”
元瑤點了點頭“好。”
李鶯鶯的確性子比較著急和火爆,掌勺對她來說有難度,元瑤接下來又看向于姑。
于姑想啊,但是于姑害怕,她害怕自己搞砸了,然后又連最基本的都做不好。