因為裱花都需要站著，又因為奶油材料可以反復多次利用，老師為了讓我們有更多的時間練習，裱花特意加設了晚自習，利用下午的奶油繼續練習，我走讀生比住校生還要走得早一點，下課回家時也已是七點多，到家八點多，早上七點左右起床，這期間總加起來也就能坐一兩個小時，其他時候全都站著，不累不行啊。
回家還要碼那本撲街，心里多少后悔，真應該提前一個月將它“剪”掉，現在已成了一個極大的負累，可就這時扔掉吧，三分之二的時間都已經咬牙堅持了，也就還剩三分之一的時間，就等著領點全勤呢。
3.21
星期四
轉眼之間，西點培訓的第二周，裱花練習的第一周就將結束，時間過得真TM快。
今天繼續練習新內容，在擠貝殼這個“基本式”的基礎上，老師一口氣傳授了八種新手法，練吧。
放學前大掃除。
回家后做晚飯，苦瓜炒肉，番茄炒蛋。
3.22
星期五
繼續練習昨天昨天教授的八種手法，西點培訓第二周正式結束。
今天不上晚自習，且下午上課時提前了一個小時，四點就放學回家。去逛了菜市場，采購了許多東西。
本打算做煎豆腐，兩面黃那種，然后做適量的湯汁，調好味，用芡粉一勾……滋，那真是自小到達都記憶深刻的美食，奈何回家一煎才知道豆腐買錯了，太嫩了，煎不起來，不過，莫事，麻婆豆腐走起。同樣超好吃，用勺子舀，和著湯汁一起拌著熱騰騰香噴噴的米飯一起喂進嘴里，那感覺，炸裂，爽。
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只要感覺來了，我是能夠從烹飪中找到莫大的快樂的。沒有經歷過任何系統的學習，一切都來自于從小的耳目濡染，外加自己的想象，只有碰到完全沒有了解的食材或者做法才會手機搜索一下，卻也只把上面的方法步驟當做參考，領會其中的“真意”，然后再加以自我發揮，做出來的成品也并不差，至少我自己和所有有緣品嘗到的人，都說不差，當然，這或許有恭維的成分（捂嘴）。
這段時間，除了學習，碼字，還要自己做飯，小旭的腸胃比較“嬌氣”，中午吃外面的工作餐會感覺很不舒服，所以，我每天晚上都要給她準備第二天中午的“便當”，即便偶爾我自己想要“敷衍了事”，可考慮到這層因素，我也不得不額外多加一分心意，總不能讓人家帶份雞蛋面去當午飯吧，不過，我也并不以此為苦，反而頗有些樂在其中，自從大學之后很少認認真真的去想“這頓吃什么”“這頓做什么來吃”這種事情了，現在重拾起來，感覺也是非常棒的，雖然有點耗費時間。
這段時間，除了青椒/木耳/苦瓜/土豆絲/洋蔥炒肉片這類型的家常小炒之外，我還試驗了自制涼粉，自制油酥面，苦瓜雞蛋餅，面粉和韭菜雞蛋和水成糊攤成餅，私房炒飯（瘦肉丁，火腿腸丁，泡發后的干貝丁，胡蘿卜丁，洋蔥丁，雞蛋，米飯，加上蔥姜蒜橄欖油等豐富的配料，按照層次先后將它們融匯成一鍋），私房臊子面（主要是制作臊子，和準備炒飯的配料差不多，不過細節上有所調整，食材的側重上有變化增減，做好后蓋上保鮮膜放冰箱可保存數日，面條清水煮好將臊子澆上去即可，能夠在最短的時間內收獲一碗熱騰騰、香噴噴的早餐，實在是上班人士早餐的極佳選擇），東北菜豬肉燉粉條，社會主義幸福的標桿土豆燉牛肉，糖醋蘿卜絲……
小旭每次看著我系著圍裙認真做飯的樣子，就會流露出幸福滿滿的笑，甚至忍不住道：“以后干脆我來養家，你來給我做飯得啦。”
哈哈，求之不得，我這個人最想當的就是小白臉，做一個吃軟飯的，那真是夢寐以求的人生啊，奈何，實力不允許啊！