正說著熱鬧，一盆盆菜端上來了，除了大家饞了半天的殺豬菜和紅燒肉以外，還有五花肉燉土豆，醋溜白菜，除此之外還給每桌上了一盆米飯。
男知青們瞬間就站起來去搶肉吃，女孩子這邊文雅許多，大家依次盛了飯才一起朝桌上的菜進攻。
這用笨方法養了一年的豬用大鐵鍋柴火燉的菜就是格外的香，殷玉瑤夾了一大筷子放在米飯上，大片的肉切的薄薄的，肥膩的油水已經煮進了湯里，剩下的肉入口即化，而酸菜則稀滿了帶著油水的湯汁，酸的味道中和了油膩，反而讓口感更加豐富。
殷玉瑤是來這里以后才吃到酸菜，也徹底的喜歡上了這道菜，尤其是殺豬菜這種做法，簡直是酸菜最好的歸屬了。
大骨頭燉的時間久，上面的肉已經軟爛脫骨了，和菜一起夾回來滿嘴的肉香。菜里還有剛灌好的血腸，又香又嫩。
殷玉瑤連吃了幾口殺豬菜才夾了一塊紅燒肉回來，這豬養了一年，足足有四指的肥膘，紅燒肉夾在筷子上顫顫巍巍的，仿佛下一秒就碎掉。
穿來七十年代之前，殷玉瑤雖然喜歡紅燒肉，但是沒有吃過這么肥的，但是來了這以后才知道，這個年代的豬肉是真的香，和后世那種養的速成豬的味道一個天上一個地下。
這五花肉依然是先用大火炒的，將里面的肥油出來裝小盆里用來燉菜用，這樣的做法主要是為了節約，但對于殷玉瑤來說是最好的，先把肥肉的油了出去，剩下的部分肥而不膩瘦而不柴，她還能多吃幾塊。
吃了塊紅燒肉，殷玉瑤又扒了口米飯，嚼著噴香的飯粒，殷玉瑤忍不住再次感慨，雖然這個年代的米種沒有改良，不如以后的好，但勝在土地肥沃，從這里生長出來的大米還是非常美味的。
一口菜一口飯，時不時的吃塊燉土豆和白菜清清口，女知青們吃著吃著互相對視一眼就會開心的笑起來，干了一年的活年底終于到了享福的時候了，沒有什么比這更開心的了。
殷玉瑤也放開了吃，甚至旁邊一個女知青還讓她拿一塊帶著骨髓的大骨頭啃一啃上面沾著的肉，再把里面的骨髓吸出來。殷玉瑤有些不好意思，那個女知青性子豪雙，直接用酸菜盆里的大勺子將大骨頭舀到了殷玉瑤碗里，然后又舀了一勺酸菜湯淋在自己飯上，哈哈笑道“我就愛這么吃，大骨頭壓在上面都不方便舀湯了。”
殷玉瑤知道她的好意，笑著道了謝，看著大骨頭里晶瑩剔透的骨髓湊上去吸了一口，整個骨腔里的骨髓都被吸了出來，還帶著一些酸菜的湯水，十分的美味。
殷玉瑤來這里一年了也放的開了，索性兩只手把大骨頭拿起來，將上面沾著的肉啃的干干凈凈的才到一旁的水龍頭去洗手。
于燕秀吃著紅燒肉，又忍不住感嘆道“我剛才過來的時候，看著鍋里燉的紅燒肉還稀奇呢。按照去年，這頓飯除了殺豬菜以外，不是蒜泥護心肉和豬肝、豬頭一類的嘛，這回居然燉了紅燒肉。”
旁邊知青笑道“書記說肝留著婚禮那天做熘肝尖吃，豬頭肉豬耳朵到時候拌個黃瓜整個涼菜，反正今年的豬多，分給咱得也多，這回讓咱可勁吃。”
于燕秀見狀笑道“看來是書記看到這么多結婚的也是心里高興。”
一餐飯吃的熱熱鬧鬧的，連殷玉瑤這種有意識控制晚飯攝入的也忍不住跟著吃了一碗半的飯，實在是今晚的飯菜太香了，所以她也沒再控制自己的飯量了。
吃飽喝足，一桌女知青又再次提議去做滑冰鞋的事，殷玉瑤也就在這最后一個冬天了，自然要玩的痛快一些。于燕秀惦記著還得回去抄書，就拜托自己旁邊張雨燕多照顧著殷玉瑤。