裴景書沒在意二哥的精打細算,她只要知道他至少不會立刻馬上增加中午場營業,就放心許多,朝這位忠實顧客露出營業微笑,“以后常來呀。”
就這樣,這天中午短暫的閃現了下,第二天,兄妹倆又恢復早晚出攤的模式。
空閑下來的時間,裴安和繼續在家苦練廚藝。
或者說他練習更加賣力了。
老顧客的口口相傳、和從別處聞風而來嘗鮮的新客,對裴安和而言,既是鼓勵也是壓力。
他已經意識到,他們兄妹以新人身份出現毛紡廠這個大市場,不僅飛快站穩腳跟,還在短時間內風頭無兩、賺得比很多老攤位都多,絕對不單單是靠妹妹新奇合適的點子,或者是運氣。
妹妹的好點子和兄妹倆的好運道,可以讓他們賺到錢,但不足以讓他們這么快就蓋過前輩們的風頭,成為這個市場最靚的崽能在十天內擁有一批老顧客,并初步發展出口碑,功勞最大的必然是他們母親的廚藝。
他們可以把食材用料和制作過程吹得天花亂墜,味道卻沒辦法唬人,因為每個人都擁有味覺和判斷力,究竟好不好吃,顧客說了算。
裴安和以前覺得廚藝不是一蹴而就,他只要從母親這里學到四五分就可以出師了,畢竟之前做市場調查,也買過不少小吃嘗試,他發現只要手藝有他母親一半的攤位,生意都不會太差。
畢竟只是擺攤又不是開飯店,差強人意的手藝加上一些巧思和運氣,也夠他們紅紅火火賺錢了。
但現在局面大好,這么個小攤子都有人慕名而來了,裴安和不禁幻想起以后開餐館,開大飯店,財源廣進日進斗金的樣子遠是遠了點,夢想還是要有的嘛。
若要奔著做大做強、真正進軍餐飲行業,而不是小打小鬧的擺地攤,那就要從現在開始主意口碑,打下良好的客戶基礎,才能為將來做準備。
裴安和第一次做生意,卻也知道口碑經營起來難、摧毀只用一瞬間的道理,他也正是為了這兩個字,更加努力練習廚藝,認為他至少要學到母親的六七分火候后出師,才能對得起老顧客們的期待。
革命尚未成功,裴老二仍需努力
按照上一個標準,他再練個把星期大概就能自己上手了,可要求提高了一大截,那就不是一日之工了,急也急不來,裴安和行動上可以努力,心態卻要放平,做好這個月都需要仰仗老母親的準備。
沒辦法在這方面大展宏圖,但裴安和正式下海,也需要有一個新的開始,他于是把目標放在升級裝備上,找朋友把他們租借的這輛三輪車買下來。
城里這會兒買自行車的人不算少,尤其是工廠的年輕人,攢幾個月工資就能買了,騎著車,上下班、處對象都方便,在親朋好友間還有面子,堪稱出門旅行的不二選擇。
相比之下,買三輪車的就寥寥無幾了,因其價格不菲,二手的三輪車都比嶄新自行車貴,全新的三輪車百不等,能一口氣掏出這筆錢的人家,那也不差錢了,直接去買新車,導致二手車市場幾近空白。
他當初跟這位朋友商量,以每月十五塊的價格租借他家閑置的三輪車,對方也是求之不得的,雙方于是一拍即合達成交易。
而現在他提出想把它買下來,朋友更是喜出望外,連連保證會給爭取一個最優惠的價格,并把這個月的租用費全數退還,就當這十多天白送給他們試用了。
裴安和朋友家,其實是老人為他那不爭氣的小叔叔買的車,指望著有了車能去街上做點小買賣,哪里想到這位小叔叔好吃懶做、三天打魚兩天曬網,老人家實在看不過,花錢給買了個臨時工,讓人去廠里混吃等死,這輛車從此只能閑置。