蘇明陽說:“兌飯店一共花了20萬!”
“啊?20萬啊,你說花就花了,外一賠了怎么辦?”李淑英急急的問道。
蘇明陽笑著說:“媽,龍江美食府有多火你不是不知道吧,接手這家飯店怎么能賠呢,張明在那打工將近一年,他心里最有數,一年至少能掙二三十萬!”
李淑英望向張明問道:“真的嗎?”
張明笑著說:“當然是真的,就算一年掙二十萬,一年就回本了,剩下的就是干掙,等以后想把飯店兌出去的時候,還能兌一大筆錢!”
李淑英沖蘇明陽問道:“兒子,兌了飯店你不上班啦?”
蘇志國在一旁接道:“明陽,你不上班可不行!”
蘇明陽笑著說:“媽,爸,班我當然要上,飯店經營的事情我就交給張明了,我頂多休班的時候過去幫幫忙。”
“這還差不多!”李淑英不由得說道。蘇志國聽了也是點了點頭。
蘇明陽笑著說:“媽,爸,先不和你們多說了。晚上營業結束后飯店就進行交接了,很多事情我還要和張明商量一下。”
李淑英急忙說:“好好好,你們快商量去吧。”
蘇明陽和張明進了小屋,開始商量起晚上交接事情。首先,李老板說把他的人撤走,指的就是吧臺收款的,還有管后勤采買的。收款的是李老板的小姨子,管后勤采買的是李老板的親外甥,平時李老板甩手當家的,這兩個關鍵位置必須得是自己的人。
蘇明陽花了這么多錢接手飯店,這兩個關鍵位置上必須也得是自己的人,這與信任不信任無頭,既然他選擇了張明當總經理來經營這個飯店,他就會給張明一定的財權和人權,讓他充分施展拳腳,把飯店經營好。這么做是防止跑冒滴漏,這么大一個飯店,就是從手指縫漏一些,一年下來也不少錢。
由于飯店兌得太急,蘇明陽還來不急特色合適的人選,現在只能把二姐蘇明麗暫時推向前臺應急。食品一條街的房子9月份才能竣工,正好這一段時間二姐也沒什么事情,可以先讓她過來在吧臺收款,而后勤采買管理只能讓父親蘇志國先頂上了。
父親今年才56歲,根本不算老。退了休一天在家無所事事的也不是那么回事兒,時間長了非悶壞了不可。現在給他找一個事兒干,有事兒干心情就會好,心情好就少得病,這是一舉兩得的好事兒。
前臺收款的人選蘇明陽心里已經有了想法,這次和父母去興民鄉的大姨家,大姐張桂珍的女兒梁雪初中畢業后一直在家待著,沒有什么事兒干。他想找機會和張桂珍說一下,讓梁雪到飯店來工作,一方面讓梁雪走出貧困有農村,另一方面還能給家里增加收入,張桂珍肯定非常樂意讓她來的。這樣就可以讓二姐蘇明陽華帶梁雪一陣子,等食品一條街這邊開業之后,二姐蘇明麗依然過來經營食品批發部,到時讓梁雪在吧臺收款。
蘇明陽首先和張明說了這個事情,蘇明陽花錢接手了飯店,安排自己家人把錢這是很正常的事情,張明根本就沒有意見。