第，則是最迫切，同時也是最有爭議的一點，要不要請人
哥哥簡家北對此持有的是不同意見。
“為什么要額外花錢雇人我們四個人就可以忙的過來了啊，不就是做飯拿飯收錢嗎我們之前擺攤子的時候做的多了，也沒見需要多個人”
簡家北這段時間見得多了家里的錢嘩啦啦往外面流的場景，什么都要錢，租金要錢，裝修要錢，桌椅要錢，餐具也要錢。
一花錢，簡家北的心就跟著一顫，他是非常抵觸在不必要的方面花冤枉錢的，如果有可能的話，什么事情他都可以親身上陣自己干。
簡家南看著哥哥的表情，心里覺得好笑，馬上就明白了他在想什么。
昨天，媽媽讓他給送菜工人工錢的時候，哥哥就是這樣。簡家北拿著錢顫顫巍巍地遞給工人，臉上表情慘不忍睹，雜糅了不舍、辛酸、難過等等復雜的情緒，簡家南絲毫不懷疑，要是時間允許的話，他還會自己去種菜，不會讓任何人從他身上賺到一分錢。
不過簡家南很理解他的心理，不就是因為之前在老家的時候，受夠了沒錢的苦頭嗎，現在一有點錢了，自然而然就產生了守財奴心理，跟一只貔貅一樣，只進不出。
但是理解歸理解，雇人這件事還是很有必要的。
簡家南提出自己的觀點，“我們人手不足，請人這件事迫在眉睫，這是現在最需要的事情了。”
她看向簡家北，“哥哥你剛剛說，我們四個人就行了，不用那么多人，但是我們以后，可是要去上學的，到那時這里只剩下爸爸媽媽兩個人，他們忙得過來嗎“
簡家北還在嘴硬，“我放學就過來幫忙，怎么忙不過來了”
妹妹年紀小，學習方面需要多上心，他這個做人哥哥的過來幫個手就行了。
簡家南也不拆穿他，只是繼續往下說“就說今天吧，我們每個人雖然都很忙，但是仔細追究下來，也不知道到底在忙什么，媽媽做菜，爸爸送菜，我跟哥哥點單和收錢，但是今天太多人了，太忙了，出現了不少的小紕漏。”
“比如，我們就重復給一桌客人送了同樣的兩盤菜，人家吃完了還只給一分錢，因為他是我們的失誤，拒絕再次付錢。”
簡家北低下了頭，這是自己的錯誤，那人點單的時候他跟妹妹沒看到，重復記了一遍，這才導致最后的結果。
在簡家南擺事實講道理面前，簡家北最終沉默了。
既然如此，那就招人吧
蘇琴軒出去轉了轉，當天就領回來一個一十幾歲的小姑娘，她叫楊桃，就住在市場后邊，來這里也是為了賺點錢，貼補家里。
就這樣，這件事很快說定下來，蘇琴軒他們每個月給張桃十五元的工錢，讓她每天都來飯館干活。
這個舉措大大減輕了蘇琴軒和簡陽平的壓力，長時間來看，充足的人手還能降低錯誤率減少損失，讓最是吝嗇的簡家北也不得不承認，這點錢，花得很值。
一周后的周末，一家人早早關閉了飯館，張桃笑著跟食客告別，一家人窩在店里，算起賬來。
這也是一家人最喜歡的活動之一了，特別是簡家南，每當這個時候，她就好像看見了世界上最美的東西，眼睛里都閃著亮晶晶的光。
單濤和徐靜都沒有想到單季青的治療效果有這么好。他們進醫院的次數就像是喝水吃飯那樣平常，可是沒想到今年給了他們一個那么大的驚喜。
在京北京待的四個月里，單季青每天都在接受權威的心理醫生的治療。經過幾個階段的療程，他已經可以簡單地說話，并對外界做出足夠的交流。