“咦——”許安心嫌棄得臉都拉長了。
“姐你試一下嘛，這個比河蝦香多了，尤其是這個季節的，正肥呢！”周至想阻止李老三搶菜，卻又不住地勸自家姐嘗試。
不過最后還是失敗了，“沒關系，我把你姐那份也吃了，不會浪費。”李老三大言不慚。
“鐵蛋兒也吃一個。”許安心自己不吃，但不妨礙她坑娃：“幫媽媽吃個蟲蟲。”
鐵蛋倒是不挑，一手抓著根芋條，一手抓著個龍虱，吃得怪香。
李老三還跟周至探討，他覺得這里的龍虱雖然比兩廣那邊的小，但是“蟲味兒”更足。
周至就說早知道李老三不怕蟲子他就調整菜單了，涼山州還有一種水里的蟲子，長得像蜈蚣一樣，名叫“爬沙蟲”，強陰壯腎，小孩子吃了都不夜尿，是難得的好東西。
然后又被覺得惡心的許安心叫停了討論，不過又讓周至給鐵蛋搞兩條。
后面的菜就都正常了，雖然一樣很有特色，不過至少能夠看得出來是什么東西了。
有一盤燒烤，是放在一個木盤上端上來的，木盤底部點著滾燙的石子，上面架著鐵網，利用石子的熱量讓鐵網上的食物保持著燒烤的熱度和干香。
這一盤是彝族的特色烤肉，包括烤小腸，高山黃牛，包漿豆腐，小花洋芋，乳豬，以及松茸。
燒烤全國各地都有，但是涼山彝族的火盆燒烤絕對算得上國內燒烤類美食的一絕。
烤小腸和坨坨肉是來自三個月大的雅州黑豬的乳豬，黃牛是涼山州著名的昭覺黃牛，選了上腦和翼板，切出來一樣能夠看到雪花，小花洋芋選的本地花土豆里比較小的那種，只比板栗大一圈，包漿豆腐則是仿照滇中建水小豆腐的做法制作而成。
所有肉類食材只做了最簡單的蔥姜料酒水浸泡去腥，就不再有別的調味料了，烤到焦香上桌，通過蘸料蘸著吃。
蘸料的碟子是干碟，是用辣椒面，豆粉，芝麻粉和花生粉等配置而成的。
本來火盆燒烤屬于彝家人的“江湖菜”，現在被周至這么一設計，再搭配上昂貴的松茸，擺到桌上倒成了一道既代表彝族特色，又完全上得臺面的“大硬菜”了。
“香！牛肉豬肉都肉香濃郁，感覺這豬肉和平時吃到的不一樣？”許安心小時候生活的旌陽是蜀中首先出現北方燒烤的地方，東電的北方員工家屬帶過來的，因此她十分喜歡燒烤，而現在桌上的這些，除了牛肉熟悉一點，別的居然也沒有吃過。
而且吃法也不一樣，烤制的時候全是食材的本味，烤制好后才蘸蘸料，與其余燒烤要不碼味在先，要不邊烤邊調味的做法都不相同。
“這個才是好東西。”李老三看著不斷對付肉食的老婆有些忍不住了，給她夾了一片肥厚的松茸：“知道我為啥一定要你來有一趟聯和鄉嗎？主要就是為了最新鮮的這個。”</p>