老板似乎少有得到這樣的尊重，給自己倒上一杯酒，和周至碰了：“免貴，姓藍。”
李一佳馬上就想起了在鐘鼓樓上聊起的李藍起義：“你祖上是滇中人？起義到這里來的？”
“啊？”藍老板一臉的莫名其妙。
周至笑著制止了李一佳，李藍起義藍朝鼎一家都被湘軍滅了，怎么可能還有后代：“不知道您認識蜀中藍光榮，藍光鑒，藍光璧三兄弟嗎？”
藍老板震驚得杯子里的酒都灑了出來：“藍光璧就是我祖祖啊！小兄弟你……你是跟我家有親？”
“那你知道你家榮大祖，鑒二祖嗎？”周至笑問道。
“好像聽我爸說過，”藍老板手不住發抖：“說祖祖輩兒本來是三兄弟，家里曾經好大產業，后來不知道因為啥原因鬧掰了，我祖祖就負氣出走，四處游歷，最后落腳在了這里，然后有了我們這支。”
“來來來坐下來。”周至笑道：“嫂子你也坐下來。我跟你們說道說道這里邊的故事。”
兩口子有些忐忑地坐了下來，周至給兩人將酒添上，先敬了一杯，這才說道：“這事兒啊，還得從川菜正式成派的最早前講起。”
“清末的時候，有一個北方的滿族人關正興，隨著滿人大員來到蜀都，這人見過大世面，能做滿漢全席，和當時蜀都的鮑參席一起進行了整合，開了一家酒樓，叫做正興園。”
“正興園奠定了川菜的最早一派——宮府菜的雛形，曾經在蜀都首屈一指，不過辛亥革命推翻滿人統治后，關正興失去了靠山，正興園就停業了。”
“老板跑了，但廚師和伙計還得生存啊！于是當時正興園的主廚戚樂齋、藍光鑒一合計，干脆我們照著正興園的經營方式和菜品，自己開一家店吧。”
“接著藍光鑒又找來了弟弟藍光榮，藍光璧，開啟了一家‘榮樂園’，榮，就是指藍光榮，樂，就是戚樂齋，大家從兩位主廚的名字中各摘出來一個字，給取了這個店名。”
“‘榮樂園’繼承了發揚了‘正興園’的傳榮特色，另一方面吸取了南北大菜的優點，以及蜀都諸家之長，從而形成自己的風格。店子以‘隨堂配菜，送菜上門，做包宴席’為主，生意做得風生水起，藍光鑒相當于董事長，藍光榮相當于廚師長，戚樂齋主廚，藍光壁則主理賬務，各司其職。”
“當時紅墻巷、多子巷等地方，聚集著許多社會賢達，文人雅士，最流行的就是在公館宴飲聚會，電話去餐廳下單，店中送出一個錦盒，里邊三五道菜，足供一樂。”
“因為生意太紅火，榮樂園不得不進行擴張，一共培養了一百多位名廚，藍氏三兄弟也名滿全川，藍光鑒更是以擅做川派滿漢全席而譽滿天下，高徒云集，被奉為一代宗師。”
“你說的，這是我老藍家嗎？”藍老板聽得腦袋嗡嗡的，他知道自己祖祖會敲算盤，還靠著這手藝當過街道會計，卻不知道竟然這么大的牌面！</p>