胖兒到處找人測試他的卦術時,陸晨正在廚房里處理野豬的內臟,下水。
濃烈的腥味在廚房里回蕩,還好這時候已經過了飯點,除了徐前強忍著腥臭味打下手外,其他人都跑到大廳外捂著鼻子。
處理內臟不僅要技巧,也要十分細心,不喜歡吃內臟的人,主要是覺得內臟腥味大,惡心,就算烹飪成食物,無法取掉腥味。
這個世界的人普遍都不吃內臟,一般抓到的妖獸內臟都會丟掉或者交給寵物解決。
“喲,你們在干什么?”就在這時身后熟悉聲音傳來,眾人回頭一看,只見神出鬼沒的趙慶元出現在店里,他略帶興趣的走過來。
“原來是趙前輩啊,陸哥在清洗野豬內臟,說要給我們做好吃的。”陳若男捂著鼻子悶聲悶氣的說道。
“野豬內臟?”趙慶元愣了愣。
“內臟那么腥臭,怎么能入口啊?”這時,就聽到捂著鼻子的任云在旁邊說道。
“對啊,看起來就惡心......”劉慧低聲喃喃道。
“你們不能這么說,天廚宗很出名的幾道菜就是與內臟有關,聽說美味之極。”趙慶元吞著口水,可惜這幾道菜他也只聽說過,沒嘗過。
聽到趙慶元這句話,眾人由厭惡變得半信半疑,要知道陸晨做什么都特別好吃,其菜式更是前所未聞,她們對這些內臟開始充滿期待。
就在廚房外面眾人議論紛紛時,陸晨一邊將內臟挑出來,一邊給徐前說著注意事項。
“這豬肺放入鍋內,用水浸沒,燒沸后浸泡一刻鐘,倒出殘物,再灌水沖洗一兩遍即可。”陸晨指著兩扇巨大的豬肺說道,蒼背野豬巨大,其雙肺也十分巨大,豬肺的做法多用辣椒壓味,比如干椒肺片,爆炒肺片等等。
用鹵料來鹵也不錯,陸晨交代徐前處理豬肺時,自己在處理豬心,豬心稍微比較難處理,陸晨找來面粉將豬心放在面粉中滾一下,然后放在一旁待用。
這頭蒼背野豬的豬腰子很大,為了去除豬腰子里的臭味,陸晨讓徐前弄了點酒過來。
百花釀的度數比較低,也只能將就了,他用酒將豬腰子擠捏,然后用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,即可去掉臭味。
“接下來一步很重要,主要是豬腰子里騷味很重,必須將豬腰子抱起薄膜,剖開,剔去筋,切成片,用清水漂洗一遍,撈起瀝干。”陸晨指著里面的白色筋膜說道。
“這豬腰子那么難聞,為什么要吃呢?”徐前說道,問完就發現自己問了個傻問題。
“不懂就問,這沒什么。豬腰子確實難聞,還難處理,它屬于滋補的好東西,你沒聽說過吃那里補那里嗎?”陸晨笑著說道,這腰子可是好東西,多少男人夢寐以求的。
“嘿嘿,他還沒老婆,當然不用吃這個啦。”趙慶元聽了笑著說道,身后女孩子臉都紅彤彤的,捂著嘴偷笑。
徐前被騷了個大紅臉,他如果再不明白就是傻了,傻笑著抓著腦袋。
修真者都會找女修,眾多普通人更是如此,昂貴的丹藥買不起,吃頓豬腰子的錢還是能花的出來,徐前覺得這豬腰子真有如此效果,估計整個太一城的男人都會瘋狂的。
“原來是師兄來了,還請師兄在外面稍等片刻,就有美食請師兄品嘗。”看到趙慶元到來,陸晨連忙行禮。
這時候正是抱大佬大腿最好時機!
“那好,我先去閉個關,吃飯時叫我。”聽了陸晨的話,閉關狂魔趙慶元很高興的點點頭,一臉期待的出去閉關了。
“好了我們繼續吧!”目送趙慶元離開,陸晨說道。
豬肝也毒素多,必須用淡鹽水浸泡,清水大量沖洗,這點是訣竅。
徐前都一一記在腦袋里,等會把筆記記上。