石榴召集上十個婦人外加蔣氏,先給她們安排活計。
“遠伯娘,常嬸兒,山嬸兒,你們負責捶打煮好的肉,然后將其撕成碎絲兒。”
“平嬸兒,江嬸兒,中嫂子,祥嫂子,你們四個負責翻炒肉松。”
“倉嫂子和寶嫂子你們兩個就負責燒火和晾涼炒好的肉松和裝包這一項”
“至于桂嫂子和四嬸兒,你們先跟著我,我待會兒給你們另做安排。”
一番安排時,鍋里已經大火煮上了肉,兩口灶都用上了的,哪口都不閑著,就是小爐子都燒上了兩個,用小鼎鍋來煮上了幾塊肉的。
石榴便即先讓她們守著鍋等肉煮出來,注意看著點火。
然后便帶了蔣氏和李榮桂的媳婦龐氏回了家進了自家的倉房。
說是倉房,但眼下壓根是空著的,才分了家,就那點糧食這些日子早都吃完了,已經是買上糧食吃了的,所以,這倉房里也就放了些雜物。
騰出半間屋子里,石榴早讓木工坊那邊幫著給打了幾個木架子,每個架子三層,一層都是一個長方形一指高的木盒子,就跟養蠶似的。
蔣氏跟龐氏乍看著這一層層的木架子,都好奇這到底是要做啥玩意兒,湊近一看,只見那木盒子里裝了東西。
“誒這是白面啊乖乖誒,把白面裝在這里頭不得生蟲潮了哇”蔣氏沒忍不住上手摸了摸,發現是白面,也是瞪大了眼,誰家買這么多白面回來放著啊這是多大家底,買回來還不好好保存著,就這么攤在木盒里,也是心大。
石榴見她上手摸,倒是沒想著要上嘴嘗的,也是抽了抽嘴角,這一嘗,準能嘗出鹽味來的。
“我這是做東西要用的,四嬸,桂嫂子,你們來,現下就負責幫忙將這些雞蛋鴨蛋都打在這陶盆里,記得一定不能將這雞蛋弄碎了,蛋黃一定得要完整的一顆,就像我這樣。”
石榴說著,給做了個示范,將一顆雞蛋一敲,打在了陶盆里,蛋清裹著蛋黃的,完完整整的躺在陶盆里頭,一點都沒壞。
蔣氏和龐氏看著,雖然奇怪把雞蛋都打出來為啥,但當下也沒多問,跟著上手拿了蛋打起來。
昨兒在天寶村收了一百多個蛋,今兒一早起來,石榴就趕著往村里挨著去了十幾家的,收上了一百多個蛋,待會兒她安排好這些,再接著收蛋去。
一連將兩個陶盆鋪滿打不下了,石榴就停了打蛋,讓她們將陶盆端過去到木架子邊上,然后上手教他們用雞蛋將木盒子里鋪著的白面上都碾出一個個小坑來,注意間距,一個木盒子,也就剛好二十個小坑,不能再多了。
等小坑碾好,然后便將陶盆里的蛋黃小心的分離出來,放進白面上的小坑里,一顆,又一顆。
二十顆放滿之后,拿了一旁的陶盆里裝著也是調配好的白面來,抓了白面將蛋黃連著小坑都給掩埋起來。
“四嬸兒,桂嫂子,都看明白了沒就照這樣做,蛋黃千萬千萬不能弄碎,要是不小心弄碎了,就不能往這坑里放了。”
“都明白了吧那現在你們就開始做吧。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>