宋紅果好一番夸。
其實家里很干凈,每天都要用抹布擦拭一遍,宋紅果還會趁著家里沒人,用商城里的清潔服務,給屋里來個徹底大掃除,所以,誰來他們家,第一感官就是整潔漂亮,到處利利索索的。
也是他們炸的多,十幾斤豆腐,拿出一半來炸,其他的做成凍豆腐,留著涮火鍋吃,炸肉也有不少,之前殺年豬剩下的三十多斤豬肉,分了一部分做香腸和醬油肉,還有一部分就為了今天炸肉用,另外留下的,才是過年炒菜、包餃子用的。
霍明樓還特意給了倆孩子獎勵,是研究所分給他的日記本子,很精致講究的皮面,兄弟倆喜歡的不得了,高高興興的在上面寫下了自己的名字。
便是最容易埋汰的廚房,她都收拾的很板正,凌志在這方面,更是跟強迫癥一樣,連柴火都必須擺的齊齊整整,灶臺上用手一摸,沒半點油膩灰塵。
果然,下午回來,家里經過一番收拾,還是有了煥然一新的感覺。
都說人生三苦、乘船打鐵賣豆腐,可見做豆腐是件苦差事,宋紅果五點多起來的時候,趙振華就端了一盆濃稠的豆漿來,熱氣騰騰的,說是提前舀出幾瓢來喝,剩下的才加鹵水,做成豆腐。
“三點唄”
蘿卜丸子,地瓜、山藥啥的,家里更不缺,宋紅果想著怎么也是費一回油了,就干脆多弄了點,最后籃子里堆的跟小山似的高聳。
“辛苦了,受累了”
除了帶魚,霍明樓還帶回家三個大豬頭,十幾斤豬皮,都清理干凈了毛,隔日,二十六,燉大肉,宋紅果早早起來,就把燉豬頭下了大鐵鍋,她調配好料汁,大火煮開后,讓倆孩子守著用小火慢慢燉就是。
燉上幾個小時,再停火浸泡一下午,那樣更入味兒,吃起來自然更香。
晚上回家,她又做了豬皮凍,里面加了青豆和花生,晶瑩剔透的,她切了倆大塊,分別給趙保慶和趙玉蓮家送了去。
趙玉蓮回了些她自己攤的煎餅,趙大妗子回的是大紅的窗花,什么喜鵲登枝,紅梅花開,什么金牛報春、大吉大利,件件栩栩如生,透著過年的喜慶。
到了臘月二十七,家家戶戶殺雞宰鵝,也通常會在這一天煮上酥鍋,宋紅果沒舍得沖自家圈里的雞和鵝下手,就從商城里買了兩只,借口說是從黑市讓人給捎的,晚上準備好各式各樣的食材,齊齊碼在大砂鍋里,整整在爐子上坐了一宿,早上起來時,滿屋飄香。
早飯就吃的酥鍋,宋紅果整了南瓜饅頭,每個人都造了好幾個,又不可避免的吃撐了。
凌志喝著山楂水問,“媽,今天把面發上嗎”
宋紅果幫凌遠揉著肚子,搖搖頭,“明天蒸也不晚,今天休息一下。”
連著忙了幾天,說不累是假的,再者,她也不太喜歡吃干硬的饅頭,更喜歡現吃現蒸的,所以沒打算準備太多,蒸兩鍋應應景吧。
凌志提醒,“明天西關大隊那兒還有一場年貨大集呢。”
宋紅果笑道,“想去那咱們早點出門,看能擠進去不”
“好”