只要是在鄉下，不管什么宴席，主人家都會準備很多飯菜，一旦有菜見底，就有人把菜加滿。
一些地區的婚宴甚至還有專門加飯的，只要你的碗是空的，你沒有放下筷子，他就會走到你旁邊，給你加滿滿一碗飯。
十分鐘后，小孩們結束戰斗，不吃飯不吃菜，開始專攻涼拌米線，喝飲料。
小孩這桌大人沒配酒，只配了兩瓶甜酒，一瓶雪碧。有的小孩喜歡喝甜酒，有的小孩喜歡喝雪碧，大家一邊喝飲料一邊吃米線，都很開心。
一直擔心姑娘亂吃東西的李英婼關注到小孩這桌的戰況，特意到崔美青旁邊囑咐她“涼拌少吃一點，不然晚上要肚子疼了。”
崔美青“知道了，知道了。”她把空碗展示給媽媽看，“我沒吃，都是他們在吃。”
李英婼走后，崔美青把杯子里的甜酒喝完，又倒了一杯。
不能吃米線，喝點飲料應該沒關系吧。
蔣正楷坐不住了，他把米線夾到杯子里，端著一杯米線招呼朱思宏“走走走，我們去操場玩。”
朱思宏端著飲料，屁顛屁顛跟上他的步伐。
崔美青吃得差不多了，也招呼朱美麗去操場玩，四個小蘿卜頭在操場正式集合。
一飯解恩仇，剛才飯桌上崔美青給蔣正楷和朱思宏倒了飲料，現在他們和好，在操場又扮上七仙女了。
小孩去玩了，大人卻還在忙。
吃完飯才五點，云南的天都沒黑。洗好碗的主人家叫了幾個玩得好的女人，四五個女人聚在一起，開始做臘腸。
云南的臘腸有純肉的，只是原市的農村不喜歡純肉臘腸，她們更喜歡做豆腐肉臘腸。
大塊的豆腐捏碎和切好的豬肉拌在一起，豬肉最好是肥瘦相間，這樣臘腸才有油，吃起來更香。
把豆腐和肉攪拌好，還要加入辣椒粉、鹽巴、味精、茴香粉、花椒粉，各種調料拌在一起，豐富臘腸味道的同時，保證臘腸不變質腐爛。
洗好的豬小腸翻過來，在小腸的一頭綁上一根繩子，用手把調好的豆腐肉慢慢塞到腸子里，一根腸子要塞五六分鐘之久，非常考驗人的耐力。
制作完成的臘腸還是最初的模樣，紅白相間，在房梁上晾曬、風干一個月，臘腸就可以吃了，這樣做出的臘腸保存時間長，味道以辣為主，口感豐富，煎炒之后很適合下飯。
此外，還有一些剩下的肉需要處理。
大塊大塊的骨頭帶著肉和皮，擦滿鹽、辣椒粉、花椒粉，用繩子綁住一頭，掛在腸子旁邊。
精心挑選的瘦肉切成條，照葫蘆畫瓢擦上調料，用竹子串成一串，風干一個月。
鹽和肉在時間的作用下慢慢發生奇妙的化學反應，新鮮的豬肉被釀造出獨特的風味，成為臘肉和干巴。
在新年結束后，臘肉、臘肉和干巴將成為原市人桌上一道不可多得的美食，陪伴原市人度過整個2006年，直到下一個新年到來。
如此循環往復，如同在這片土地上繁衍的人類一樣，生生不息。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>