對方愿意來這里當店員,他肯定歡迎。
既然對方認出了自己,張岳也省了介紹的麻煩。
他和詹蘇蘇找到一個位置坐下,對店員道:“你也別忙了,一起坐吧,我有些問題問你。”
店員卻有些無奈:“我倒是想忙,但問題是現在一個客人都沒有,我想給別人服務也沒有機會呀!”
張岳愣了一下:“咱們的店已經被擠兌到這種程度了嗎”
他剛才路過對面那家店的時候,發現不僅店里面坐滿了人,門口還排起了長隊。
在張岳想來,自己的十月食品廠分店,就算人數沒有對方多,也應該有客人才對。
店員苦笑一聲:“自從對方的店開到咱們對面后,咱們這邊的客人瞬間就少了一半。
不過客人雖然少,但由于之前的體量大,生意還是不錯的。
可我沒想到,就在昨天,對方提出了在店內用餐不收小費的營銷策略,立刻把所有客人都吸引了過去。”
張岳一愣:“在店內用餐不收小費這是什么策略”
漂亮國人吃飯支付小費的事他是知道的,在張岳看來,這是漂亮國人財大氣粗,主動給店員小費。
他問出心中疑惑。
店員笑道:“張老板,其實這個問題我來漂亮國之前的想法和你一樣。
可等我在這住了一段時間才知道,咱們誤會漂亮國人了。
用餐需要支付小費可不是客人發起的,而是當年漂亮國工會打出的號召。
在上個世紀四五十年代的漂亮國,工人的社會地位非常高。
不僅要求八小時工作制、周末雙休,還要各種升職加薪。
比如服務員,他們為了提高自己的收入,就規定了用餐客人必須支付小費。
所以這個小費并非客人自愿,而是強行收取,甚至連比例都是固定的。
比如你在這里用餐,等到結賬時就會自動把百分之二十的服務費算上,顧客不想支付都不行。”
張岳都聽呆了:“這樣啊。”
店員點點頭:“當然。很多人覺得漂亮國的民眾和咱們國家不一樣,他們錢的時候特別大方,其實這是一個誤區。
人都是自私的,買東西的時候都希望物美價廉,能少出一塊,絕不會少出五毛。
知道肯德基為什么在漂亮國這么受歡迎嗎”
張岳:“因為它便宜,吃起來也方便,拿著就能吃”
雖然國內的肯德基在所有商品中屬于比較貴的。
可漂亮國就不一樣了,這里的肯德基是所有餐廳中最便宜的餐飲。
在國內一個肯德基可能要二十塊錢,而一碗面條十塊錢就夠了。
但在漂亮國,一個肯德基二十塊錢,而一碗面條沒有一百塊錢想都不要想。
店員搖搖頭:“你錯了。
肯德基便宜方便,雖然是很多漂亮國人的首選。
但他們真正愿意去肯德基吃東西,是這里不用支付小費。
所以你明白付不付小費這招對漂亮國人的影響有多大了吧。
它的吸引力和咱們國內當年買綠茶,擰開瓶蓋有很大概率能看到‘再來一瓶’是一樣的。”
張岳表情古怪起來。
看來自己對漂亮國的印象的確有些刻板了。
他問:“那你去過對面的餐廳嗎”
店員點點頭:“去過。”
說完有些不好意思:“我不是不支持咱們的餐廳,而是比較好奇。據說對方全程都是人工智能機器人服務,而且這種人工智能機器人的智慧非常高,我就是想試試。”