“吃吧”
王重拿起蘸水率先夾了一筷子羊肉，將羊肉放入蘸碟之中滾了一圈，徑自送入口中，棒梗也顧不上做了，忙站起來往銅爐里伸筷子。
秦京茹雖然也很饞，但卻將強烈的口腹之欲暫時壓下，先是給坐在自己旁邊的外甥女小當夾了一筷子羊肉，然后才給自己夾。
秦淮茹雖然也很想吃，可她還得照顧身邊的小槐花，只能咽著口水，先給女兒夾。
“好燙好燙”棒梗吃的太急，滾燙的羊肉燙的他直呼氣，卻始終不愿把口中的羊肉吐回碗里。
“慢點吃，羊肉還有呢”王重見狀不住搖頭笑著道。
棒梗忙著對付嘴里滾燙的羊肉呢，哪里有空回話，秦京茹本來也有些著急，可見王重吃的斯斯文文，還看著自己等人，立馬變得矜持起來，還扭頭先看了旁邊的小當，叮囑她慢些吃別著急，小心燙嘴。
“京茹妹子，別光顧著小當，你也吃啊。”
秦京茹抬眼瞥了王重一眼，點頭夾了一筷子羊肉。
涮羊肉雖然沒什么太大的技巧，可對湯底還有羊肉的品質還有蘸料卻也頗為講究，這羊肉是王重特意托人弄來的，品質自然沒的說。
湯底是老母雞跟豬筒骨熬成的高湯，還放了適量的紅棗和枸杞，至于蘸料，也是王重用芝麻醬、花生醬、香油、香菜、香蔥等親自調的，比例把握的極好，不至于讓蘸料的味道蓋過羊肉本身的味道，還能夠最大程度的襯托出羊肉的鮮香。
這羊肉剛一入口，秦京茹的兩只眼睛就跟黑夜中正閃爍著的星星一樣，瞬間就亮了起來。
“好吃”
“這羊肉也太好吃了吧”好吃的秦京茹都快哭出來了，棒梗他們跟著秦淮茹日子雖然過得緊巴巴，但逢年過節也能吃上肉，可秦京茹在鄉下的日子可沒有城里這么舒服，尤其是這幾年，餓肚子那是常有的事情，更別說吃肉了。
也就過年的時候，能聞著點肉味。
“好吃就多吃點，千萬別跟我客氣”王重笑著道。
看著微笑著的王重，吃著美味的涮羊肉，秦京茹只覺得自己已經徹底淪陷，再也無法自拔。
“王技術員”
“哎叫什么王技術員，也太見外了，你要是不嫌棄，叫哥就行”
“王哥”秦京茹那俏麗的臉上也跟著露出笑容“你這手藝也太好了，這羊肉是我這輩子吃過最好吃的羊肉。”
王重道“羊肉雖然好吃，這魚頭也不差，京茹妹子試試”
循著王重說的看了過去，看著魚頭上鋪著青翠紅艷的剁椒，秦京茹就有些發憷，可王重都這么說了，前面就算是刀山火海，秦京茹也得趟過去。
秦京茹看著王重臉上掛著的微笑，朝著剁椒魚頭的砂鍋將筷子伸了出去，假期一塊靠近魚頭部位腹部區域的肉，忍不住又看了王重一眼，然后才用碗在底下接著，將魚肉送入口中。
酸辣在口中交匯，被熱油激發出來的鮮香裹挾著魚肉，伴隨著淡淡的酸辣感在口腔之中綻放。
秦京茹不知該怎么形容這種感覺，只覺得是自己從未嘗過的美味，一時之間，竟下意識的閉上眼睛細細品味起來。
早就知道棒梗兄妹三個要一塊兒過來吃飯，王重怎么可能把剁椒魚頭弄那么辣，連剁椒都是精挑細選過的，香氣濃郁，但辣味幾近于無，對嗜辣的人來說，這樣的辣椒自然缺了幾分對味蕾的刺激，可對于基本上不怎么吃辣的北方人而言，卻恰到好處。
以辣椒的香氣，加上腌制過后特有的辛酸之味，將魚頭之中僅剩的那點腥膻徹底壓制，增香提鮮。