周母和羅海麗走進灶房,“你們幾個好吃嘴,沒事就想著弄好吃的。爬沙蟲在哪拿來我給你收拾。”
“在盆子里,還沒洗呢”楊春燕把放在灶后的盆子端了出來,“你看這么多”
周母看了看,“都挺肥的。我先拿去洗,你燒一瓢開水過來燙死剝皮。”
羅海麗笑著把韭菜端到灶前,“我幫表嫂燒火擇菜”
楊春燕笑道“韭菜是三嬸送來的,等會兒焯水了涼拌吃。”
周母放了些水把爬沙蟲洗干凈后又燒了半盆滾水,燙了一遍使其變得僵硬,再撈出來掐頭去尾,抽出沙腸,剝皮,猙獰丑陋的爬沙蟲就變成白嫩的參肉。
“這東西吃了好是好,就是太費東西了。”
“難得炸一次,就奢侈一把”
楊春燕倒了些紅苕粉在陶缽里,在周母心疼的目光下,又打了幾個雞蛋,加鹽、加花椒面把雞蛋和面粉、苕粉一起攪成糊糊,將收拾好的爬沙蟲倒進去,均勻的裹上一層蛋糊。
讓羅海麗把里面那口灶點燃,等鍋燙了后,往里面倒了有一斗碗菜籽油,又加了一鏟豬油在里面
周母看后心疼的嘴角直抽抽,“少放點,這么多油換成前幾年,可以吃大半年了。”
楊春燕沖她賠笑道“炸過的油濾干凈還可以煮魚。”
老人節約了一輩子,家里難的時候,都吃水煮菜,哪舍得炒菜吃,看到她放這么多油,哪有不心疼的。
“”周母心疼的眨巴著眼,想說剩下的油煮魚也太多,看著她賠笑的樣子,又覺得不好說她。這才明白以前老爺子為啥常勸婆婆媽,要裝聾作啞才不討人嫌。
“表姐燒小火”楊春燕把爬沙蟲一條、一條下鍋,不停用長竹筷翻一下,爬沙蟲炸至金黃,被她撈了起來,倒筲箕里濾除多余的油份后倒進了陶缽里。
“媽你嘗一下,又香又酥。”
周母沒好氣的說“又是油又是雞蛋、面糊,不用嘗也曉得好吃。”
“嘿嘿”楊春燕沖她憨笑。
周母白了她一眼,還是忍不住說了,“省著點花,以后花錢的地方還多”
楊春燕笑著點頭,“曉得了你喊爺爺和老漢兒來吃。”說著喂了一條爬沙蟲在她嘴里,“好吃吧”
周母眼角的細紋瞬間蕩開,嗔笑道“好吃”
羅海麗羨慕的看著婆媳倆,“姨媽你和小表嫂一點都不像婆媳,就像親閨女”
周母聽后笑瞇了眼,“她現在和老幺一樣,痞賴的很”
“哪有”楊春燕笑著把最后一勺撈出來倒進筲箕里,想到上輩子,懷安走后頭兩年自己像個游魂一樣,成天渾渾噩噩的。
老人自己心里難受,還要來勸她,老人常說做人就像唐三藏取經,要一道坡一道坎翻過去,哪有不遭難的
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