周懷榮幾人按照事先的分工，分別揪住豬尾巴、抓住豬腿、擰住豬耳朵，幾個壯漢快速將豬拖到殺豬凳上用力按住。
大肥豬嗷嗷慘叫著，奮力掙扎起來。
豬在奮力掙扎時力氣相當的大，殺豬匠趁周懷榮兄弟幾個用力按住大肥豬，一手快速擰住一只豬耳朵，一手拿起殺豬刀就往豬的脖子上捅。
一刀進去后鮮紅的豬血像噴泉一樣直往外涌，周父忙把接豬血的木盆朝豬頭的方向挪了一下，以免豬血流到地上。
“桀桀桀桀”殺豬凳上的肥豬發出了更為凄厲的慘叫聲，掙扎得更利害了。
周懷榮幾個有的奮力抓住豬腳，有的奮力擰住豬耳朵和豬尾巴，在四個壯漢的用力壓制下，大肥豬依舊四腳亂蹬。
周懷忠和周懷山牢記殺豬匠事先提醒過的，不能正面按豬腿，要側著身子按，不然的話極有可能被豬腿蹬在身上而受傷。
因為往年大隊殺過年豬時，還出現過按到殺豬凳上的肥豬，掙脫跑了的傷人的事件。
但這樣的事件極少，絕大多數時候都是順利將豬拖到殺豬凳上的時候居多。
這時周母已經點燃了三柱香，點燃黃裱禱告起來，大意是讓豬脫離六畜道，往生為人。
殺豬匠拔出殺豬刀，鮮紅的豬血噴射而出，不停流入殺豬凳前早已放好的接豬血的木盆中。
隨著木盆里的豬血越來越多，豬的慘叫聲也逐漸變弱，直至沒了一點動靜。
也不曉得豬有沒有往生為人
大肥豬殺死后，周母過來問殺豬匠，“方師傅，我家明年順不順一家大小平安么”
殺豬匠看了看刀上的血跡和木盆里接的豬血，笑著對她說道“你家明年很順，一家大小都平安，做啥成啥”
周母聽后樂得嘴都合不攏了，“順當就好順當就好”
這時豬血已經全部放完，殺豬匠提起水桶把里面的開水倒在豬血盆里，攪拌了一下靜置一會兒，等豬血凝固變色后就成了美味的豬血旺。
接著，殺豬匠拿出一根長長的鐵通條，提刀在豬腿上橫著切開一個小口，將鐵通條往豬腳上劃開的口子用力往里捅進去，捅完一道再往另一個方向捅。
捅好后，殺豬匠蹲下用嘴對著豬腳上劃開的口子，鼓著腮幫子往里吹氣。一直吹到豬身膨大鼓脹起來，然后用細麻繩把豬腳口子扎緊以防漏氣。
這樣一通操作后，整只豬更加飽滿，刮毛的時候會更加快速、平穩。
大鐵鍋里的水已經沸騰，他拿起瓜瓢舀起滾燙的開水不住手的一瓢瓢往豬身上淋。豬頸項上部淋的多一些，這里的豬鬃毛又粗又硬，需要很多開水才能把它軟化。
見殺豬匠拿起毛刮子開始刮毛，周懷榮兄弟幾個也一起上，有的拿毛鏟子，還有別的工具，將豬毛刮鏟的干干凈凈。
豬毛退干凈后黑花毛豬就成了白條豬。
周父爺幾個把洗得白白凈凈的肥豬抬到前院，將豬頭正對堂屋門擺放，周母把事先準備好的酒菜擺在八仙桌上請山神爺和祖先享用。
老爺子抽著葉子煙高興的看著，白胖了一些的臉上堆滿了褶子，陪著殺豬匠聊天吃點心、喝茶。
殺豬匠笑著恭維道“老爺子，一年殺三頭肥豬留著自家吃的就你家了。”