他覺得還是分下戶好,今年殺豬的生意比往年多太多了,就周家他就能得四刀豬肉,還有四個紅封。
“三頭豬四個孫子,還有老宅這邊一分一家也沒多少豬肉。”
“是啊往年一家就那么兩條臘肉,今年就能把香腸、油底肉還有小酥肉、臘肉這些都準備起來了。”
老爺子聽后嘆道“我都好多年沒吃過油底肉了,你家殺豬應該不缺肉吃。”
殺豬匠笑著搖頭,“哪有哦以前就生產隊殺豬喊我們,村里哪有人家舍得殺過年豬聽家里的老人說過,炸好的油底肉放著慢慢吃,吃一年都不會壞。”
“對頭吃的時候挑一塊出來放飯甑里蒸熱后切片再用鹽菜、蒜苗啥的炒一遍,看著油汪汪的吃著一點都不膩人,味道不擺了。”
殺豬匠聽后笑道“多虧你家今年收塊菌,我家也掙了一筆錢,原本打算把幾頭肥豬都賣了的,我老婆說后天也殺一頭,腌臘肉、灌香腸把年貨準備起來。”
“對苦了一年了,就該弄點好吃的,做身新衣服,不然咱們那么辛苦的掙錢做啥”
“是這個道理”
說話間祭祀也結束了,殺豬匠用繩子扎住豬的后腳,將豬提起來倒掛在木梯上開膛破肚。
從冒著熱氣的豬肚子里把里面的內臟取出來,一樣一樣的放在早就準備好的門板上,再把豬肉分割成長條,分別放入事先準備好的蘿篼里面。
周母拿了兩條二刀坐墩肉,留起來做殺豬菜請親戚朋友“吃刨湯”。
殺豬匠也帶著周懷榮兄弟幾個開始殺第二頭豬,到第三頭時周懷安三人也到家了。
張秀香聽到拖拉機發出的噪音,忙跑到前院查看,“回來啦”
“嗯”楊春燕被周懷安扶了下來,“曲村長他們送塊菌來了么”
“還沒到”張秀香看了看時間,“恐怕也要到了。”
周懷安抬著竹筐過來,“二嫂,剩下的塊菌全都送進烤房了沒”
“還有一兩百斤沒洗完,烤房里已經放不下了,我們打算把烤爐燒起來,把剩下的放烤爐里烘干。”張秀香說罷朝后院走去、
“要得”周懷安把大料和鹽巴裝進夾背,“燕兒,我先把這些送老宅去。”
周一丁放下一摞竹筐,“老幺,我們一起過去看看。”
蔣玉幾個聽后忙道“老幺,把我們要的肉帶過來一下。”
“行”周懷安背起夾背和周一丁出門走了。
楊春燕在房間里,把錢袋取下,里面裝的是今天賣塊菌的錢,這次一共送了將近兩千斤干貨過去。
200斤特等貨,400多斤一等貨就將近賣一萬塊,還有500多斤二等、600來斤三等和200多斤末等一共賣了一萬多。
扣除本錢、費用、損耗還有人工,算起來還有一半多一點點的利潤,一趟就掙了七千來塊,自家四成也有將近三千的利潤。
還有大哥那分來的紅利三萬四千多塊全都存進了銀行,等王楨找到合適的地皮后買成了修房子出租。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>