熱油滑鍋過后，放魚片、煎至熟透。糟鹵鹽糖小火煮，勾薄芡，鋪盆色絕。
魚片經過上漿滑油，調料中加入香糟酒，口感鮮嫩，糟香濃郁，客人贊不絕口。唯美食與故事不可辜負，金華斌繼續開講道：“張校尉忽落了一個細節，數千大軍在山路中行進，前后延綿十里，他們口撥時后隊變前隊。張校尉預估速度時以后隊來推導的，在進攻糧倉時，金兵前隊已距糧倉不遠，帶隊將軍頗曉兵法，先派人截斷大散關的退路，再組織反攻。
回不去了，怎么辦？人家三千我不到一百，守是守不住的。張校尉當機立即，吩咐手下士兵立即往大散嶺撤退，只要進入深山，依靠著獵人的本能，當可躲過金兵追擊。就這樣，邊跑邊追。參加本次行動的金兵是精銳，弓馬嫻熟，箭法高超，斷后的數十人死戰而不得脫，死于敵手。五十多人脫險進入深山。敵強我弱，硬碰硬肯定是不很的。張校尉想起探路時曾在山腰間發現過一個廢棄的小山村，距這里有二十多里地，周圍還有田地，可以到那里暫避，只要武器沒被發現，即使金兵找到了，也可假冒村民。金兵的目標是大散關，搜索幾天沒結果后，自會撤去，到那時再想辦法。
客人笑道：“這不是共產黨打游擊嗎？”
“正是，古代強盜占山為王，官兵來了就滿山跑，也是游擊的前身。”金華斌笑著回復道：“金兵剛剛南下時，北方一度義兵四起，占山為王，采取的就這方法。你看一看楊家將演義，里面的主人翁之一穆桂英就是山大王。說岳全傳中，山大王也不少。”
《占山為王》
歸途斷，營難回，
靠山崖，建山寨。
暫且退兵大散嶺，
險地覓得一山村。
安營扎寨修甲兵，
但待來日報國恩。
在敵后占山為王，
一顆心總向朝廷。
張校尉帶著士兵來到廢棄的村莊，藏起兵刃與甲胄，換上農民的服裝。派出哨探在山上瞭望，一整天了，不見一個金兵來到。哨探進一步擴大了范圍，一天之后，匯報說，搜山的金兵已經撤回大營。
偵查了四周的地形后，張校尉分析道：“這個村莊地勢險要，易守難攻。邊上農田開墾后，足可滿足供二百余人之需。我們可以把這個村莊加以改造后，建成山寨，占山為王。這樣一來，攻可進，退可守。同時，在后山險要處再建一營寨，多屯積些糧食，萬一金兵大舉進攻，亦可退到后山暫避。”
雖說有了這設想，但得假以時日，目前，最重要的事還是先躲過金兵的追殺。金兵的大隊撤回行營，還得防他們留下一些兵力搜山。為防哨探有誤，張校尉自個帶著兩人下山探聽，卻在百姓口中探得，金兵上報捷報，在山中設伏，斬殺偷襲的宋兵數百。原來，金將因派上峰問罪，把派兵偷襲失敗之事說成聽到宋軍將要偷襲的消息，自家派兵埋伏。宋兵被圍后被殲，少數殘兵誤闖屯糧之所，燒了幾個糧倉，但都被獵殺。損失吐出部分的空餉把它填補了。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>