先開門進來的拉維斯，正要和老板說話，他后面的大衛拉了他一下。
然后大衛兩步走到了老板的前面，伸出手，用華國普通話說了“我們錯過了午餐時間，想在你這里吃一些正宗的粵菜。”
“當然，如果你這里的廚師能做川菜的話，我也想來幾個嘗嘗，微辣就好。”
老板被大衛握著手，看著眼前這個白人小子，嘴里流利說出的普通話，讓他有些蒙圈。
大衛身后的三人，也是一臉詫異的看著大衛的背影。
拉維斯退后了一步，看了一眼蘇珊和黑邁克“大衛他會說華國話”
黑邁克和蘇珊都搖著頭，表示不知道。。
餐廳里，趴在桌子上睡覺的那幾位中，一個中年胖廚師打扮的華國男子，揉著有些發麻的胳膊，抬頭向門口看去。
他剛才聽聲音，還以為是哪個華國人老客戶來餐廳，和老板客套的聊天呢。
沒想到，說話的是一個白人小子
大衛看著愣住的老板，笑著把手松開，轉頭看見了胖廚師。
“師傅，川菜你會做嗎拿手的有嗎我前幾天就饞川菜，一想到那麻辣的滋味兒，就不停的流口水。哈哈”
“能不能，給我整兩個正宗的給我解解饞”
“額那個，川菜我當然會做，可我們這里川菜的調料不是很全，你要吃正宗的川菜，那必須要從國內過來的辣椒和麻椒，那樣做出來的才勉強算得上，正宗兩個字。”
呦
大衛沒想到，聽這個廚師說的話，也許還真讓他來對地方了
“那好，我們可以先來幾道粵菜、一鍋湯水，墊墊肚子在這里等會兒。
你看能不能用現在能買到的配料，做幾個川菜”
老板這是回神兒了，他退后了半步，歪著頭，上下打量著大衛，用他那不太標準的普通話問道“額。。先生，你這是在哪兒學的華國話怎么說得比我還流利”
大衛哈哈笑著看了看老板“你先幫我準備幾個川菜，我們可以坐下來一邊等，一邊聊嘛”
“啊對對看我這個失禮的樣子快，請這邊坐。”
老板拉著大衛，把幾人讓到了一張靠墻的大桌子上，然后轉頭去吩咐服務生上茶水，拿菜單。
那個胖廚師也是一臉感興趣的表情，走到了大衛幾人桌邊，想和大衛多聊幾句。
幾人落座。
服務生遞上了菜單，大衛接過來，在上面看了一遍，點了幾個有些印象的菜，蒸了一條魚。
服務生把單子遞給了旁邊的胖廚師，老板對著他道“既然這位先生已經說了想吃正宗的川菜，你就讓你徒弟去老劉那邊看看能不能搞一些材料，做幾個菜讓這位先生品嘗一下。”
大衛也笑著看向了胖廚師“我叫大衛，如果實在找不到合適的材料，就給我來一個油爆大蝦或者干炒牛河吧，微辣就好。”
胖廚師拿著單子，瞪著眼睛點點頭，這個白人小子，還真是華國通啊
他轉身回廚房去忙了，老板陪著大衛幾人一起喝茶聊天。
拉維斯和黑邁克喝不慣茶水，服務生給他們送來了可樂。
蘇珊拿著茶杯，小口試著喝了一口，她聽說過，以前英國的貴族們，就喜歡在下午喝茶，以前她沒機會嘗試，今天算是長見識了。
大衛小口喝下茶水，吧唧著嘴里的味道，腦子里的許多記憶，都因為這個味道，浮現了出來。
老板很健談。
他和大衛用英語摻雜著普通話，聊起了唐人街這里發生的故事、趣事，還有自己家過去的事情。
現在的唐人街，絕大部分人都是來自于香江、廣東、廣西、福州幾個地方。
就像這位餐廳老板張錦鴻，他的老家就是在廣東海陸豐附近的一個小村子里。