苦惱
說得倒是輕描淡寫。
這家伙懂什么呢知道我養將近百人的工作室有多辛苦嗎
冢田佐武對廚師的裝腔作勢感覺到不屑，不過沒有直接表現出來，并且順勢要了一份蕎麥涼面。
“我餓了，隨便吧。吃完面趕緊回家去。”冢田這樣想著。
他感覺這家店里的人有些古怪，但因為難以忍耐的饑餓感，并不想計較太多。只想著快點吃完夜宵，然后回家淋浴短暫睡上一覺，明天還有更多重要的工作等著他去做。
“客人，請稍后。”
對面的廚師態度很好地向冢田點點頭。
而后，又有兩個制服穿著整齊的服務生走過來，給冢田先生上了一份毛豆和一杯生啤。
“這是本店的贈品，請享用。”服務生這樣說著。
“面積這么小的一家店，用得著這么多人手嗎”冢田更加疑惑了。
這間蕎麥面店里的工作人員，雖然服務態度都很得體，但就是透著古怪。
冢田捻起一條毛豆，將翠綠色澤的豆子擠進嘴里。
鹽水浸透的毛豆咸淡合適，生啤也很爽口甘洌。
小食配酒水，很能消解人的疲憊感。
不過，給冢田佐武的感覺也就是那樣。作為工作室的運營者，他也算是有錢人，再精致高檔的餐品也都是吃過的，吃慣了以后，感覺也就不過如此，路邊的小店食品并不能給他太多的驚喜。
冢田太忙了，而人生的時間又實在太少，只爭朝夕。一個人的一天，必須要在吃飯睡覺這些瑣事上投入時間，而刨去掉這些時間，又還剩多少能真正投入到有意義的事情中去呢
所以啊，睡眠還有食欲這些，不過是人為了維持生存需要的最低級需求罷了。
實在沒有必要去享受。
其實在冢田看來，食物的話最好是方便快捷，能解決饑餓，能補充人體需要的營養，讓人像被上了油的精密機器一樣運作起來就行。味道什么的，實在是不太重要。
“想我走進這家店，也只不過是實在饑餓，所以必要要浪費些時間。”
冢田又吃了幾顆毛豆，飲了兩口生啤。
這時候，對面開放廚房里的那位廚師，終于開始烹飪了。
對方的表情認真又虔誠，十分投入，像是要雕琢制作什么無與倫比的藝術品。
在他動手之際，周圍的服務生們都圍了過來，廚房里面也多出兩個大概是幫廚的人。
冢田先生四下打量，發覺這家店所有的人員加起來，足足有九個之多。
“還真是一群奇怪的人。”他繼續想著。
“烹煮蕎麥面的過程，和人生是一樣的。”廚師慢條斯理的開口說道，像是在授課。
周圍的那些服務員和幫廚，也都像是認真的學生一般，垂手圍在一起，認真聽著。
咕嘟咕嘟
鍋里的熱水燒開沸騰，蒸汽在暖黃的燈光下氤氳開來。
廚師將一把蕎麥面小心下入鍋里，小心用筷子攪拌。
褐色的面條在沸水里蜷縮翻滾。
“水溫要適宜，煮面的時間要適宜。過熱了，或者煮的久了，蕎麥面也會有苦惱的。苦惱越積越多，面條就會松垮軟爛，從而失掉本味。”廚師一邊用筷子攪拌煮鍋，一邊繼續講著。
他的話像是講給學徒們聽的，也像是講給冢田聽的。
“煮好的面條，要放進冷水里冷卻。拋卻高溫帶來的壓力，浸透在冷水里面，是找尋自我的過程，能讓軟掉的面條，找到韌性。”