在很多官員和貴族眼中弗蘭茨一直是個陰晴不定的人，前一秒可能把人捧上云端，下一秒就有可能把人切成臊子。
當然弗蘭茨也很有原則，他每次處理人都能搬出無數條道理和法律。但整個奧地利帝國又有幾個人能做到永遠不違反這些道理和法律。
最可怕的是所謂的法律還是他定的，所謂的道理也在其掌控之內。
于是乎這些人只能向下施壓，廚師們為了保住自己的工作不得不絞盡腦汁。
好處是鯉魚終于有人吃了，但壞處是造成了大量無意義的浪費。
不過也許世界上沒有真正的白費力，奧地利帝國的廚師們在不斷向下探索的過程中，發現鯉魚肉可以做成魚丸。
其價格要遠遠低于此時魚丸的主力——白斑狗魚和鱈魚，只有白斑狗魚價格的八分之一，鱈魚的十分之一。
當然這種方法才剛剛被研究出來，目前還只是在嘗試階段，但其低廉的價格很快就得到了廣泛的認可。
弗蘭茨自然也不會放過這個商機，很快奧地利帝國的魚丸就會占領整個中歐市場。
廉價魚肉+工業化生產，如果法國人敢開放貿易，弗蘭茨甚至有信心直接攻占法國市場。
（此時法國是歐洲最大的魚丸生產國。）
那名廚師因此獲得了一萬弗羅林的獎賞，弗蘭茨也暫時去了一塊心病。
維也納何時都少不了音樂，在整個維也納的大街小巷中都能聽到優美的旋律。
不過圣誕期間不必為這些街頭藝術家凍餓街頭而擔心，因為皇室將贊助他們一筆費用幫他們渡過節日。
這期間民眾的打賞依然屬于他們自己，所以此時的維也納很難聽到悲涼的旋律，那些人都是在真心演奏自己喜歡的音樂，畢竟皇室不會真的派人來監督他們。
通常來說圣誕節大家都應該待在家里和家人共度節日，不過此時的維也納已經有了國際化都市的雛形。
很多人都是來自其他地區，甚至其他國家。他們因為各種各樣的原因無法回家，或者不能回家。
于是乎啤酒館和咖啡館就成了最熱鬧的地方，在別人嗅著烤杏仁和烤肉桂的清香時，他們正在對著冒泡的啤酒痛飲。
一大群來自天南海北的人圍坐在火爐旁，喝著啤酒、唱著歌.
有人歡喜便有人憂愁，此時對于奧地利帝國的貪腐官員們來說并不好過。因為奧地利帝國一年一度的清查又開始了，最缺德的是執行部隊會在這期間輪休。
也就是說他們不知道執行部隊會在哪一天的什么時候找上自己，哪怕是到了最后一天的最后一秒他們也不能確定自己是否過關。
整個圣誕節期間，奧地利帝國最難受的就是這群人。他們必須帶著隨時可能被逮捕的壓力渡過這個節日。
所以有很多人由于受不了這個壓力，他們會選擇提前和家人過完圣誕節，然后逃出維也納或者是向監察委員會自首。</p>