而根據1911年9月2日，哈拉雷市的市政府公告，這讓許多人看到了機會。
根據該公告，哈拉雷市將放開餐飲，住宿，成衣制作等一百多項產業的投資限制，允許私人參與公告名單上的產業經營活動。
哈拉雷市柏林國營飯店。
“安卡，你真要辭職創業么？要知道你的手藝可不算太好，萬一不受市場待見，到時候工作丟了，可就沒有穩定工資了。”
在柏林國營飯店的后廚，普魯斯·王對著自己的小徒弟安卡說道。
安卡：“師父，我還是想嘗試一下，雖然說在國營飯店旱澇保收，但是我相信只要我能提供更優質的服務，一定能快速打開餐飲市場。”
東非的餐飲業就和前世蘇聯或者遠東帝國特殊時期一樣，是非常奇葩的存在，因為政策限制，之前東非民間幾乎不存在私人餐飲經營業。
這就導致東非餐飲業缺乏競爭，各種國有飯店或者餐館，服務態度極差，菜品質量也敷衍了事，但是普通東非民眾根本沒有多余選擇。
現在哈拉雷市放開了餐飲業投資限制，這在安卡看來就是自己的機會，因為多年工作的原因，安卡對自己在國營飯店的前途并不看好。
正如自己師父普魯斯·王說的那樣，自己算是學藝不精，在普魯斯·王帶過的學徒中并不出眾，可是普通人對味道的追求根本沒有那么高。
安卡能進入柏林國營飯店工作，也證明安卡本身廚藝基礎不錯，畢竟柏林國營飯店是哈拉雷市僅有十家飯店之一，能進入這些國營飯店后廚工作的，就算技術再差，也比普通人高出一大截。
而多年的工作經驗，也讓安卡對于東非服務態度惡劣的餐飲業有著清晰的認知，安卡認為這是一個突破點，如果自己能以服務和價格為主要買點，肯定能在市場上站穩腳跟，至于飯菜口味不佳，很多人是沒有那個鑒定能力的。
普魯斯·王：“好吧！既然你決定了，我也不勸了，如果年輕十歲，說不定我也會和你們這些年輕人一樣有一股闖勁。”
安卡對師父說道：“多謝您的理解。”
接著普魯斯·王問道：“既然決定自己開店，你錢夠不夠？現在市場上很多物資還是比較稀缺的，就算最簡單的桌椅板凳恐怕都需要特殊渠道購買。”
安卡回答道：“這一點我自然也有所顧慮，不過如今經濟上的放開，有很多木匠也選擇重操舊業，我家附近一位老木匠就打算開一家木匠鋪，我可以從他那里拿貨，至于資金，這些年我也有一點積蓄，應該可以支撐前期的準備工作。”
普魯斯·王點點頭道：“很好，如果真缺錢可以和我說，你師父這些年積蓄還是不少的，就是遇到一些麻煩，我也能幫你解決。”
作為柏林飯店的主廚，普魯斯·王的工資是比較高的，而且在哈拉雷認識的達官顯貴也不少。
安卡對于師父的關心還是有些感動的，他說道：“師父您放心，我知道該怎么做，如果真遇到不能解決的麻煩，估計只能厚著臉皮來求你了！”
普魯斯·王對安卡說道：“說什么傻話，我的家鄉有一句古話，一日為師，終生為父，你是我徒弟，所以對你照顧一些也理所當然，不過我也希望你出去創業后，不忘本心，如果能將我們淮菜在哈拉雷市繼續發揚光大就更好了。”
(本章完)最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>