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          256.微醺(二)(2 / 4)

          從財報數據來看,對手的凈收入、門店數量方面都取得了階段性的成果,但剛剛突破一千家門店不久的咖啡正義,距離星巴克3000門店的規模尚有一定距離。

          星巴克做出這個舉動的原因,不僅僅是這輕飄飄的數據,還有自身原因。

          開在喧囂商場的門店一共就那么多,對手搶去了不少客戶,星巴克明顯在中國市場顯得有些勢頭不足,同店銷售額、平均客單價、交易量均呈下降趨勢。

          這些本土品牌在營銷上花樣多,開發出的咖啡飲品更符合國人的口味,再加上相對更高的性價比,在國內收獲了大批擁躉,不斷蠶食星巴克的市場份額。

          不就是搞線上營銷嗎資源和財力都占上風的星巴克,立馬聯系了阿里集團,再加上擅長營銷推廣的雀巢系,決定和咖啡正義打對攻。

          “所以,從對方的表現中我們可以看出,星巴克的營銷策略已經開始模彷我們了,合作餓了么這一本地生活平臺之后,他們唯一的一塊短板也被彌補,大家說說,怎么阻止數據下跌的現狀”

          咖啡正義總部,會議室內。

          九月整個月行將結束,但是本月的銷售數據與以往的順風順水不同,產生了較大波動。

          當行業龍頭發起反擊時,從任何一個角度來講,對年輕的團隊都是嚴峻的挑戰。

          會議室里各業務條線的負責人面前,是最新款的蘋果筆記本,屏幕上顯示的是雙方的數據分析。

          “運營線先說說”

          背靠小桔書這一流量池,而且在年輕人中已經形成了優秀的消費習慣,大家還是第一次遇見數據收縮的現狀,辦公室內噤若寒蟬,沒人率先發言。

          就連平日里笑語晏晏的副總裁,今天都開始在會上點名發言,她特意束起了飄逸的棕色長發,扎成了干凈利落的高馬尾。

          運營線負責人施歆思考了一下,開口道“我覺得我們可以開放加盟,然后在一二線城市進一步加強布局,引入更多的新零售門店合作伙伴。”

          溫桔點點頭,在面前的筆記本上記下加盟兩個字,沒有繼續表態,轉頭望向另外一位“產品有什么意見”

          產品線負責人付宇飛抬起頭,眼中精光閃閃“溫總,我覺得我們要繼續在新品研發、產品營銷上加大力度,這也是我們面對星巴克的核心競爭力。”

          “怎么說”

          溫桔追問道。

          “從開業以來,我們咖啡正義一共推出了73款全新現制飲品,百店計劃當天推出的現象級產品生椰拿鐵更是讓我們在各大平臺持續爆火,無數咖啡品牌甚至奶茶品牌都在跟風我們,如果有新的爆款產品出現,這就是我們面對星巴克的底氣,真正的產品壁壘。”

          打造出多個爆款產品的付宇飛能力極強,此次的發言得到了在場絕大多數高管的肯定,就連會議里極少發言,坐在中間的顧允也跟著點頭。

          咖啡正義的這款生椰拿鐵,一經推出就售罄,被全網年輕人催貨,買不到生椰拿鐵的年輕人甚至開始自制同款,在小桔書等平臺上到處可見“完美復刻生椰拿鐵”“我已經實現生椰拿鐵自由”“改良版生椰拿鐵”之類的視頻。

          而咖啡正義卷起的這一輪生椰拿鐵風,甚至席卷到整個行業。

          這個夏天,咖百道上線了“生打椰”系列,推出“生椰大滿貫”“桂花龍眼冰”兩款產品;6月開始,樂樂咖也開始推出“生打生椰奶凍”“椰椰楊枝甘露”“椰椰清補涼”等生椰產品;7月底,喜咖也開始加入生椰產品內卷大軍,上線了“生打椰椰拿鐵”“生打椰椰凍拿鐵”和“椰檸美式”三款飲品。

          “說的不錯,下一位。”

          溫桔控制著整場會議的進程,同時記錄下大家的精彩想法,用以實踐,一個成功管理者的氣質在她身上顯現無遺。

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