第710章709香椿芽到賬
上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋。
莊子肯定是認可香椿才會這么寫，但他沒有說香椿是什么滋味，好不好吃。
不過有其他比較務實的古人曾點明了香椿的使用價值。
金代《中都雜記》里說：春日燕地以椿為疏，喜之葉鮮、味佳，實為上品。
明代《五雜俎》里寫道：燕齊人采椿芽食之，以當蔬。
四九城有句俗話：門前一樹椿，春菜不擔心。
在解放前的時候，四九城不少胡同口都種有香椿樹，有很多路、胡同、院子更是直接以香椿命名，比如長椿街、椿樹街、椿樹胡同、椿樹巷、椿樹院、椿樹館等等。
不過隨著城市化的推進，外來人口增多、供應日益豐富，香椿芽逐漸走下了餐桌。
不僅如此，還有住戶反映香椿樹春夏之際往漸被砍、被替代。
也不知道今年這種年景，那些提意見的會不會后悔。
今兒是農歷二月二十一，月亮升起的時間大約在晚上十點。
唐植桐到約定地點的時候還不到八點，雖然沒有月亮，但滿天繁星，人影還是能看清楚的。
“小張”張老漢縮在路邊的溝里，看到有人騎自行車過來停下，才張嘴試探的問道。
“張大爺，您老怎么躲溝里去了”冷不丁的一聲，很是出乎唐植桐的意外，本來還以為張老漢沒到呢。
“嘿，這不是擔心被別人看到嗎。”張老漢拍拍身上的土，從溝里拎著一個竹筐走了上來。
“還是您想的周到。這是多少斤”唐植桐也從后座拎下玉米和一條空麻袋，準備和張老漢交易。
“今年天暖的早，比去年多一些，勉強有十五斤，不過日子還是早一點，太小的我沒摘。”張老漢依舊很實在的說道。
“行，下一批只要別長老了就行。”唐植桐自然知道張老漢為何不摘，眼下不摘再長一陣子會壓秤，若是摘了，后面長出來的還是嫩芽，要不上份量。
眼下吃香椿圖的是一個鮮嫩，等五月的時候，香椿會進入盛產期，那時的香椿芽一天一個樣，三天不摘就老的咬不動。
“嗯，嗯，不敢給你老的，老的自己家留著吃。”張老漢忙不迭的點頭，眼睛直勾勾的看著唐植桐的麻袋，十五斤，能換將近四斤玉米粒呢！
“把香椿芽裝這個袋子里吧，我這麻袋里一共十斤玉米，給您倒騰進筐里。”唐植桐兩手撐開空麻袋，示意張老漢往里面裝香椿芽。