宋墨玉先把買來的東西混到一起,浸泡在裝水的木盆里,好去除積在上面的灰塵。
大鍋擦干凈后舀上幾瓢清水,她又蹲下身把灶臺里掩住的火吹燃,新添了幾根柴進去。
她現在已經能夠熟練用柴火灶控制火候。粗柴適合小火燉煮,細木枝燒的快火又旺適合高溫爆炒。
若是覺得火大了還可以抽出來幾根柴,將柴與柴之間的間隙撥開一些。覺得火小了又添幾根,然后拉動風箱。
雖然沒有燃氣灶那么方便,但柴火灶做出來的飯菜別有一番滋味,更有人間煙火氣,是現代化灶怎么都模仿不出來的。
“咦,您怎么起來了”宋墨玉起身的時候才發現紀嫣站在廚房門口,她一手扶著門框,正笑意溫和地看著宋墨玉。
許是早上吃了一些粥,紀嫣看著臉色好了許多,嘴唇也沒有那么白了。
“其實早就醒了,一直在屋里懨懨的。聽到你和阿衡回來的聲音,我就想來看看你們。”紀嫣眉眼舒展地說道。
“娘,您先坐著。我在熬酸梅湯,熬出來用井水冰鎮一下,酸酸甜甜可解暑了。”宋墨玉飛快地去把屋檐下的圓木凳拿了過來。用手掌按了按覺得不太軟和,進屋里又拿了個粗麻布軟墊出來。
“阿玉,娘不用這個。娘身體總是出虛汗,坐這個久了”紀嫣說著說著兩頰緋紅。
她沒說完的話宋墨玉秒懂。身體虛弱,受不住炎熱,坐在那布墊上少不了會出汗把布墊坐濕。等離開那布墊起身,臀部位置的襦裙也會濡濕。這對向來溫和守禮的紀嫣來說,是不能容忍的。
宋墨玉猛地想起透氣涼快的涼席坐墊,張口就說“娘,附近有賣竹制品的店鋪嗎”
“如意坊那邊有。怎么了”紀嫣疑惑,以為女兒是想給家里添些新家具,“是要買桌椅還是竹簾你跟你爹說,讓他去買就是了。”
“沒事。”宋墨玉笑道,“我聽說有種席子,是用竹片編織成的。我想是不是也能編成坐墊,上面是竹片,下面墊一層棉花和布。透氣軟乎又涼快。等我把廚房的事忙完我就去問問如意坊有沒有。”
“若真有這樣好的東西便好了。”紀嫣見宋墨玉如此為她著想,看女兒的目光越發溫柔,看著宋墨玉忙上忙下卻不覺得累的樣子,有些心疼地起身“可有什么要娘幫你的嗎”
紀嫣哪里不知道做飯的辛苦呢,做飯是耗體力的事,菜肴想做好吃又費心神,油煙又會熏到皮膚和嗓子。她的墨玉就應該穿著漂亮的衣裳,戴著漂亮的首飾,做個快快樂樂無憂無慮的小姑娘,而不是在這方寸之地操勞著。紀嫣忍不住出神了。
“沒事呀娘。你看我做的可快了。你在旁邊陪我說說話就好啦。”宋墨玉可不覺得辛苦,她就是愛做吃食,她不僅要給家人做,還計劃著給鎮上的人做。她的宋家好食之古代復刻版,遲早是要開起來的
宋墨玉用紗布套在盆口上,然后把小火熬煮好的帶渣湯汁倒進去過濾了一遍。隨后把過濾的湯渣倒回鍋里重新加水煮開,再過濾后將兩次得到的湯汁混合,加入冰糖熬化。
“娘,家里有茶葉嗎”宋墨玉沒在廚房找見。
“我房里還有些,我去給你拿。”眼見有事情能幫到女兒,紀嫣臉上多了些忽如其來的笑意,立即起身去拿。
宋墨玉打開她拿來的茶罐子,聞了聞,然后取了些茶葉用紗布包成茶包丟進鍋里混合著湯汁一塊燜煮。