楊氏今年五十五,不算做壽,只算是小慶,再加上其老母親還健在,生辰不宜大操大辦,起初商量時預估有八、、九桌的客人。
“不瞞你說,我娘家是經商的,在東京有不少生意伙伴,我家官人又世居東京,一大家子親戚都住在這里。”
楊氏的神情看上去既煩惱,又歡喜“原本是說八桌便夠,但是后來數一數發現那家也得請,這家也不好落下,川兒還有博士和好些個同窗好友也要來,這一下子又添了三桌。”
溫仲夏會心一笑“這都是因為大娘人緣好,大家都想來給您慶賀呢。”
“哪里哪里,是大家給我這個老婆子一份薄面,不過也不算大辦,真大辦起來,我這院子都坐不下。”
楊氏樂得嘴角都要咧到耳根“不過你盡管放心,這客人多了,我給你的報酬也會加的,食材大膽用,只管把好吃的好喝的做來。”
溫仲夏點頭笑道“大娘盡可放心。”
幸而她原本就多鹵了幾只鴨子,就怕有個意外情況,現在剛好夠用。
廚房里還有一位廚娘和兩個打下手的婆子,楊氏互相介紹了一下,又叮囑了幾句,便和兒媳一起離開。
她要回去好好梳妝打扮一番,待會兒得迎客。
“冬兒跟我走吧,我帶你去玩兒。”呂天川站在廚房門口招手。
溫孟冬看著阿姐和嫂嫂,得到她倆的首肯,才小跑過去。
“冬兒,我有一些西洋來的小玩意兒,想不想看”
“想看。”
兩人的聲音漸行漸遠。
主人一走,溫仲夏便細細查看食材,活蹦亂跳的鮮魚鮮蝦,整扇的新鮮羊排,角落里的活雞,房梁上掛著火腿
不期然對上一雙漆黑的眼睛。
之前黃氏沒說清楚,她還以為呂家的廚子是個中年男人,沒想到是位廚娘。
不過想想也不奇怪,廚娘在大宋很常見,聽說不少有錢人的后宅就喜歡找廚娘做飯。一些平民之家為了給女兒謀個出路,還會送她們去學廚。
這位方廚娘看上去三十來歲,長得頗為魁梧,一身粗布短衣,袖子挽起,用襻膊1掛在脖子上。
露出來的半截胳膊格外粗壯,看上去能一刀斬斷那羊排。
徐袖看著她冷冷的眼神,不禁湊到溫仲夏耳邊小聲嘀咕“看上去有點兇。”
溫仲夏還沒來得及回話,方廚娘便開門見山“聽說我們家小郎君就是迷上了你做的吃食,現在連我做的飯菜都瞧不上了。”
其實辦宴席另請廚子這件事,十分正常。
只不過眼前這兩個看起來柔柔弱弱的小娘子,風一吹就能倒的,能不能拿得好菜刀都另說,怎么可能做出什么絕世美味,還得到自家主人上上下下一水的夸贊。
方廚娘無論如何都想不明白。
溫仲夏猜到她的心思,微笑道“我只不過略懂一些廚藝的皮毛而已,幸得楊大娘看得起,才讓我來做幾道菜。我年紀小,待會兒有不懂的地方還要向您多多請教呢。”
所謂伸手不打笑臉人,方廚娘的眼神軟了幾分“你不是帶了鹵鴨來嗎我瞅瞅,別臨上桌才發現出問題。”
溫仲夏帶來的鹵鴨一開始就擱在靠近門邊的臺子上,八只鹵鴨分了兩個竹籃,掀開布簾,棕紅油亮的鹵鴨映入眼簾。
那兩婆子也湊了過來“這顏色真漂亮,一點毛都沒有唉。”
處理過活鴨的都知道,鴨子身上的小細毛哪怕燙了滾水,弄干凈也很是費事,可這竹籃的鹵鴨看不見丁點細毛,想來就知道這小娘子心思細致。
溫仲夏道“這鹵鴨只需切好擺盤,便可上桌。”
方廚娘鼓了鼓腮,又道“左不過是在哪里得到的鹵料方子吧,算不得什么真功夫。”
她心里藏不住事,直接把菜刀拍在案板上“我想看看你的刀功,沒有好刀功,算不得好廚子。”
話中帶刺,空氣又冷了幾分。
徐袖也有些惱了,開口道“我們是楊大娘請來做菜的,不是來比廚藝的。”