一回到馬道街,休假模式結束,溫仲夏和徐袖立馬切換到做事狀態。
這次除了必買的各種肉類和蔬菜之外,他們還要多買幾樣新鮮菜。
溫仲夏和嫂子商量了一下,決定給小食攤上新花樣打鹵面。
面條是主食,比小餛飩更充饑,而且澆頭多種多樣,想來學生們會喜歡。
不過考慮到人手有限,先暫時撤掉手抓餅,放配菜的位置剛好換成打鹵面的澆頭。
玩也玩夠了,東西也都買齊全,三人心滿意足地回家。
準備明天擺攤的東西之前,先得填飽肚子。
溫仲夏早就對呂家送的那條腌火腿垂涎欲滴了,生辰宴上只用這火腿做了道冷盤,她沒吃過癮。
這腌火腿表面是一層看上去像是腐壞的青灰色,但割掉一層,便能看見里面呈現出透明發亮的暗紅色,像是玫瑰紅,還有著猶如大理石般的漂亮紋理。
她要抓住春天的尾巴,做一道腌篤鮮。
腌好的火腿有了,鮮排骨洗干凈,鮮嫩的春筍剝好了皮,開造。
火腿切成長方形的小塊,和排骨焯水,去除一些鹽分,春筍切滾刀片,也要在滾水里過一遍,這樣吃上去不會有澀味。
“篤”就是小火慢燉的意思,相傳是江南地區的方言把燉念成了篤2。
火腿本身有咸味,故不用再加鹽,也不用放別的調味料,慢慢燉上半個時辰便可。
快出鍋前,溫仲夏又往里添了一把百葉結。
砂鍋內不停的咕嚕咕嚕,濃郁的香味從鍋蓋細縫里飄了出來。
“好咯,開飯。”
三人都沒顧得上米飯,各來一碗腌篤鮮。
湯底是乳白色,泛著淡淡油花,略吹一吹熱氣,來上一口,濃而不膩,鮮美異常,舌頭都恨不得吞下去。
火腿的油脂和咸味都化在湯里,本身只剩下淡淡的咸香,連那肥肉都不膩了,排骨燉得格外軟爛,一扯便脫骨。
“這筍好脆嫩,吃起來還有點清甜味。”徐袖極愛這一口。
“我也喜歡,”溫仲夏美滋滋地品著,“也就這些日子還能吃,天氣一熱就吃不上了。”
溫仲夏又夾起那百葉結,吸飽了湯汁的精華,輕輕一咀嚼,汁水在口腔里迸了出來。在很多人心中,可能比肉都還好吃。
“阿姐,我還要一碗。”
溫仲夏還在這細品慢嘗時,溫孟冬已經干掉了一碗,顯然沒滿足。
小家伙的飯量見長啊,吃得多好,趕緊竄竄個子。
晚上忙完,他們便早早入睡,第二天又要早起開始忙碌。
溫仲夏的小食攤停了兩日,可把那些學生們等急了。
更可惡的是秦遷、曾年那幾個家伙,還大講特講那生辰宴上的水煮魚、宮保雞丁、麻婆豆腐多么美味。
他們這些沒去成的,羨慕極了,卻又無可奈何,真是被徹底拿捏住了。
呵,同窗情不過如此。
溫仲夏聽著他們飽含羨慕的抱怨,眼眸笑得彎了起來“大家不用沮喪沒吃到,今日我又做了新鮮吃食來。”
一聽這話,學生們兩日的苦悶一掃而空。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以后老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號</p>