“是，雙孢菇是個產業，可是這個價格不應該是這樣的。我們胡建也有養菇人，價格比這個高多了，一斤價格最少也是兩塊多。”
凌一農著急的說道，他覺得如果不能把價格拉上去，不單是玉泉營這邊的會有損失，恐怕全國其他地方的雙孢菇種植戶都會收到牽連。
“凌教授，你先別著急，冷靜一下，事情肯定有解決的辦法，不過現在還不到時候而已。”
“有什么辦法你不提高收購價格，總不能讓菇農這樣損失下去吧”
凌一農看著眼前的趙舒城，等著趙舒城給自己一個合理的解釋。
趙舒城看著對方說道“我知道，不過這個雙孢菇產業現在還很不完善。之前我就跟你們說過，這個東西產量很大，市場很小。”
“當時就想讓你們打通外面的銷售渠道，這樣咱們無論多少雙孢菇都能賣出去。但是現在的情況是周邊的城市早就飽和了，而且很多縣里面還在鄉村推廣雙孢菇的養殖。”
“額不是說其他人就不能養殖雙孢菇，但是現在周圍的市場不能接手更多的蘑菇了，如果找不到新的出路，那么菇農的蘑菇就算是砸在手上了。”
“雙孢菇的產業不僅僅是種植雙孢菇，還有銷售、運輸加工等行業。但是這些行業真的成型是需要時間的，不能說您違背自然規律，讓額一個人貼錢去做這個事情。只有整個行業健康的運行，這樣才能辦長久的搬下去。現在的情況就是供大于求，目前銀川周邊很難吃下這么大數量的蘑菇，就算是額的倉庫拼命塞，也塞不下這么多數量的蘑菇。”
“現在的情況先要提升蘑菇的價格，只有兩個辦法。那就是開源節流。”
凌一農好奇的問道“開源怎么講節流又怎么將”
“開源的意思很簡
單，那就是要不斷的開拓市場，要把咱們這里的雙孢菇銷售出去，不單單是在寧夏，還要賣到北上廣、江浙滬，甚至沿海的經濟發達地區。讓這些雙孢菇能夠進入新的市場，可是僅僅是雙孢菇的原料，這樣的開源根本是遠遠不夠的。”
“所以這就需要第二個開源的辦法，那就是雙孢菇的再加工。因為只有再加工的蘑菇才能存儲的時間更久，進而可以維持蘑菇的價格。這個方面的操作有很多，比如切片烘干，加工罐頭等等。但是這一切都有個前提，在沒有新的銷售渠道之前，這里的蘑菇種植規模不能繼續擴大。額剛才說的，教授你能明白是因為啥吧”
凌一農想了一下，明白趙舒城的意思是什么，在沒有新的銷售渠道之前，如果雙孢菇的規模繼續擴大，現在的價格都很難維持，更別說漲價了。