同樣規模龐大,而且食品制作過程更加簡單的賽百味和chiote,則直接把廚房搬到了現場。賽百味的特色就是可以由顧客任意選擇,隨心搭配的冷餐三明治,只要保證原材料能夠被新鮮地運輸到現場展示即可。chiote主打塔可餅、墨西哥卷餅及其衍生的沙拉和米飯套餐。不管是糙米、紅豆、青菜、芝士、莎莎醬、牛油果,還是各種肉類,都可以直接使用預制原料,一大鍋裝進展示柜里,供顧客挑選即可。
有全尺度的點餐柜臺、有色調簡潔明快的餐桌與座椅,也有一刻不停歇,穿梭在人群中的服務員,就是少了熱火朝天的后廚。這是因為,adcity的主辦方瀚現場,專門在場地南側靠近circcirc酒店房車營地的入口處開辟了專門的物資通道。供應商們根本就不需要現場烹飪食物,只需要利用拉斯維加斯現有的門店進行制作,再分批運送至現場即可。
付出超過正常市價兩三倍的價格,還要等上半個多小時,才能吃到半涼的三明治和已經不熱的熱咖啡,這就是音樂節觀眾不得不面對的悲哀現實。
至于財大氣粗的世界級快餐巨頭,比如達美樂、漢堡王和麥當勞,更是直接相當于在拉斯維加斯節日慶典場地里多開了一家新店。對于他們來說,音樂節的點位賺不賺錢不重要,通過這種方式,在逐漸流失的年輕消費群體中贏回口碑,才是最緊要的任務。為了達成這一目標,擊敗競爭對手,四家品牌直接把旗下的外燴卡車開到了circcirc的房車營地里,現點現做。單品也好,套餐也好,來者不拒。
但adcity的餐飲區,顯然出乎了他們的預料。
以nout為例,這家美國西海岸最受歡迎的漢堡連鎖店,最近的門店就坐落在三條街開外的西撒哈拉2900號。從下單到制作再到配送,總耗時不到三十分鐘。因此,只要nout在音樂節現場的快閃店內提前做好規劃,不單點選擇,只供應搭配好的套餐,那么拉斯維加斯節日慶典場地的消費者,就根本感覺不到任何食物品質上的差別。
這對于已經被各大音樂節詐騙到麻木的觀眾們來說,無異于是闖入了一片連愛麗絲都夢不到的仙境。
可以被稱作是美國社會生存命脈的著名餐飲品牌如此高密度地齊聚一處,是一個即使在西田購物中心里也難得一見的場景。把可口可樂打造的這個餐飲區,放到北美大陸任何一個城市,都肯定會成為當地人流量最高的美食廣場之一。
規模較小一些的快餐品牌,比如在全球范圍內“只有”3500家門店的arbys和1600家門店的chiis,選擇的是租用可口可樂的紅色主題餐車,直接在餐車內烹調,并少數幾種比較熱門的主力菜品。chiis主打法基塔三件套、布法羅雞翅、墨西哥蜂蜜脆餅和培根漢堡,這些方面制作、儲存和加熱的單品。arbys的則主要是他們標志性的三明治,比如經典牛肉切達干酪三明治、肉山三明治、煙熏牛胸肉三明治等等,搭配簡單方便的奶酪棒、香草奶昔和扭扭薯條,雖然比不上正規門店的餐品數量,但也能稱得上一句琳瑯滿目。
另外,那些門店數量不多,但是品牌調性較高的連鎖餐廳,基本上都選擇以快閃店的形式在adcity音樂節上呈現他們的美味。chickfia、nout、oeyes和fiveguys,都不約而同地做出了類似的決策這些品牌沒有租用餐車,而是在可口可樂的幫助下搭建起了臨時門面。店鋪內外,都按照普通門店的統一風格裝修布置。
換句話說,在adcity音樂節現場,不管你有多能吃,30美元就足夠你撐到走不動路了。
其他幾個品牌亦是如此,chickfia比nout離場地更近,就在i15的高速公路橋下。oeyes更是夸張,在circcirc酒店里就有一家門店,炸至棕黃的雞胸肉新鮮出爐,運到現場交給觀眾的時候都還在滋滋冒油。這種幾無耗損的用餐體驗,自然不是那些在深山老林里舉辦的音樂節可以相提并論的。
實在是太良心了。
jessiesies88我們能不能討論一下adcity不僅有逆天的藝人陣容,還有令人驚嘆的食物選擇這一事實doosadstgifridays你們太棒了史上最棒的節日美食陣容adcity2016festivavibes
saraovess在其他音樂節上,10美元能買到的是兩片面包中間的空氣。但在adcity,它居然能帶我吃到chioteeets和dennysder。我不是說adcity是霍格沃茨,但我的錢包過了這么久還沒消失,確實是一個奇跡。festivaagicreafoodreaagic
jarobuoi當你能在adcityfestiva找到真正的黃金aka買得起的食物時,誰還需要藏寶圖呢其他的音樂節,好好看,好好學。irateofthecarbibbeanfoodtreasure
iandoesart23突發新聞,本臺發現了一群敢在音樂節上買東西吃,而且還沒有宣布破產的人更多報道請觀看稍后的十一點深夜檔。iracefoodieaert
除了這些推特上一邊倒的好評之外,在瀚現場各大工作群組里流傳最廣,也是最受團隊成員喜愛的,是stagra用戶83rebekah83的一張照片。