上下牙尖交錯的瞬間,馥郁卻不油膩的肉香瞬間席卷整個口腔。
五花肉此刻的優勢就體現出來了,因為經過煎炸和烹煮兩道程序,油脂和瘦纖維完美融合,軟糯的肥肉后緊跟著有嚼勁的瘦肉,薄薄的一塊肉,能夠感受到皮、肥、瘦三種截然不同的口感,既不油膩也不會覺得干柴。
米飯反倒成了累贅。
劉嬸又夾了塊浸滿湯汁的白菜。
特意分出來的菜梗煮到軟爛,吸收的油脂并不會喧賓奪主,反倒與白菜自帶的汁水融合,更顯得菜梗新鮮甜美。
果真是人不可貌相,好吃到劉嬸恨不得把舌頭一起吞下去。
不由夸贊道“你這手藝都可以去當國營飯店的大廚了。”
a市人政去年重新劃分行政轄區,燕京大學所在的朝華辦事處改為東城行政區,多出來的國營飯店名額,上頭一合計,就落到了燕京大學家屬區所在的育才路上。
飯店開業的時候,李教授還專門帶劉嬸去下了趟館子,花了不少飯票,現在看來真不抵小蘇的手藝。
“自己在家無聊琢磨瞎做的,和嬸子口味就行,我菜里放了點辣椒,不知道鋼柱和虎娃吃不吃的習慣。”
“放心吧,他們一天天干啥不行,吃東西倒是最在行,中午就是聞到你家香味,才非鬧著要過來找知晏玩。”
被自家親媽嫌棄,鋼柱和虎子也不生氣,端著碗,眼睛都快粘在菜上了。
蘇楚箐給他們倆一人夾了一筷子,這次都不用劉嬸提醒,倆人異口同聲,“謝謝箐姨”
他們早就餓了,就著菜埋頭大口扒著碗里的飯,要不是蘇楚箐中午親眼見到他們同樣吃了兩碗米飯,還以為是跟著李教授在戶外餓了整整倆星期。
知晏知微此前都沒吃過辣,原本不敢吃,看兩位哥哥吃的風云殘卷,也要顧嶼衡幫他們往碗里夾了些。
知晏小心翼翼夾了塊粉條放進嘴里,知微倒是無所畏懼,直接用湯勺舀了滿滿一勺肉和白菜。
然后立馬就端起面前的水杯,猛灌幾口。
蘇楚箐擔心“覺得辣就別算了。”
話音還沒落,就看見嘴唇都辣紅了的知晏,仰頭喝完最后一滴水,和哥哥們一樣,捧著碗埋頭苦吃。
“嘶一點都不辣”
蘇楚箐忍俊不禁,給他們面前都倒了杯牛奶,“慢慢吃,還有別的菜。”
虎娃也沒好到哪里去,額頭辣到冒汗,整個人黑里透著紅,卻仍舊舍不得放下筷子,邊吃邊說道。
“箐姨比我媽做的還好吃。”
劉嬸逗他“那讓箐姨當你媽。”
“不行這是我媽媽”知微首當其沖地拒絕,“誰也搶不走。”
“喲知微現在就開始維護上啦”
鍋里湯汁咕嘟翻涌,白色水汽繚繞,鋼柱和虎娃又因為一塊五花肉的所有權吵架,知晏夾在中間相勸,顧嶼衡神色松弛地幫知微擦嘴。
暖黃燈光像是一盆金色的水,在他們的身上,地上,全都留下一層溫暖的黃。
時間在此刻,似乎都過得格外緩慢。
餐廳吵吵鬧鬧,蘇楚箐心中滑過暖流,在劉嬸打趣的爽朗笑聲中,捂著唇也笑出了聲。</p>