為了守住唐州，守將烏古論黑漢盡心盡力，不惜作出重大犧牲。
作為一個金朝死忠，他決心與城同殉，既然如此，為了妻妾兒女將來不遭受到可怕的命運，不如早早送他們上路，還可以為堅守城池作出最后的貢獻。
他盡力了，奈何他的民族性所限和物資的匱乏，顧得了頭管不了腚，城里的物資與軍糧優先向女真人發放，忠孝軍不好惹，也發給一些，而城內的漢兒所得到的軍糧則是其劣無比，甚至出現的是沙堆中的米粒，而不是米粒中的砂礫
意思就是賣假酒時不是酒中忘記滲水，而是水里忘記加酒了
呃，沙堆中的米粒吃不得
揀揀不就能吃唄
城里實施配給制，定量分配，然而，雜糧、雜質加少量的米，就是漢軍的伙食，甚至連一天一餐飯都辦不到。
相比之下，女真人部隊得到的起碼可以稱得上是飯，至少一天一餐飯。
漢軍怨聲載道“他們是人，難道我們不是人嗎”
由統制官李勝代表他們向烏古論黑漢陳情進諫“希望大家一視同仁，可以發多些金銀給女真人、契丹人和忠孝軍，漢人不要這些，只要糧食，餓肚子實在受不了如果沒有足夠的糧食，兄弟們打不了仗，這城恐怕守不住了”
烏古論黑漢一看進言者是漢人，先有三分不快，等李勝吞吞吐吐進完他的諫言后，烏古論黑漢勃然大怒，當場揮刀砍死了他，并命侍從以擾亂軍心之罪拿李統制的首級示眾誰敢胡言亂語，不努力守城的，一律同此處理
不僅如此，他還將諸漢官叫來，狠狠地訓了一通，要他們約束部下，盡心守城，圣主金朝皇帝金哀宗已經派援兵來救援唐州了。
一級訓一級，漢軍軍官回營后狠批諸軍漢，軍漢們面服心不服，私底下的牢騷話更多，皆言“李勝死了，那金人離勝也就遠了，他們是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了”
而城外宋軍攻擊唐州城，孟珙一直在觀察著，試圖找出城池防守的薄弱之處，他何等老練，看出了守軍的力不眾心，那是因為城中乏糧
于是，他一邊加緊騷擾城池，日夜攻打不停，以此消耗對方的精力，讓守軍肚子更餓。
同時命人向城內發射招降信，曰獻城者重賞，可得自由，若城被打破者，金人、契丹人和忠孝軍盡皆處死，投降的漢人則送砂場、石場與礦場作苦工
城內漢兒見到見到招降信，既然城外宋軍給了出路，而城內女真人如此不地道，那不如反了吧
在圍城二十一天時，當宋軍又在猛烈進攻，無論女真人和忠孝軍都疲于奔命時，漢人簽軍中的都頭牛保忠負責把守北門，他與他一都人100人不必上城戰斗，其上司是金人“謀克”百夫長阿速臺則不斷地指使他們為城墻上守軍搬運東西，包括搬運石頭、木頭、磚頭、箭枝、瓶灰、金汁等，還要拆除城門附近房屋，把拆下來的磚石木頭等建筑材料運上城上。
大伙兒腹中無物，身體乏力，又要做搬運的重體力活，做久了實在支持不住，而阿速臺猶嫌慢也，用皮鞭抽打諸人，要他們趕快。
可憐漢軍無力，牛保忠向阿速臺求告道“兄弟們實在累了，讓兄弟們歇回兒”
話音剛落，阿速臺一鞭抽在了牛保忠身上，叱道“你這里是流汗水，上面是流血水，城上需要物資，趕快把物資運上去”
牛保忠無奈之下，只好驅使諸人努力，但大家都不想動了，結果又挨阿速臺的鞭打。