“我早就對魔都的蟹殼黃和條頭糕聞名已久,但一直都沒有機會嘗一嘗是什么味道,今天總算是如愿了。
這么好的點心,我可得好好嘗一嘗。”
齊大姐先是咬了一小口蟹殼黃,吃到嘴里,微微瞇起眼睛,輕輕咀嚼了幾下,忍不住稱贊道
“真不愧是魔都最著名的點心,香脆酥松,實在是太好吃了。”
有了齊大姐帶頭,其她幾人也小口品嘗了起來。
岳文軒特意選了蟹殼黃和條頭糕帶過來,就是因為這兩樣點心既好吃又好看,最適合兩個姐姐拿給舍友們一起分享。
蟹殼黃起源于20年代初期,因形似蟹殼而得名的魔都市風味小吃之一,同時也是最具辨識度的魔都小吃。
蟹殼黃具有色澤金黃、油而不膩、糖餡甜醇、咸餡微鮮、香脆酥松等口感特點,幾十年后都還有很多人喜歡吃,在這個物資匱乏的時代,更是輕易品嘗不到的美味。
有齊大姐帶頭,其她幾人也把手里的一塊蟹殼黃吃完,每一個人都由衷的贊嘆。
宿舍的八個人,來自魔都的只有岳家姐妹二人,來自京都的有三人,剩余的三人分別來自不同的地方。
這些人都是第一次品嘗蟹殼黃,自然覺得好吃。
“我三阿姐最愛吃蟹殼黃,但我最愛吃的是條頭糕,你們也嘗一嘗條頭糕,肯定不比蟹殼黃差。”岳香詩說道。
“那我就不客氣了。”齊大姐拿起手中的條頭糕,輕輕咬了一小口。
一小口條頭糕吃到嘴里,齊大姐的雙眼頓時亮了,“真好吃,軟軟的,糯糯的,還挺彈牙,豆沙餡兒也很香甜,我個人更喜歡吃條頭糕。”
聽到齊大姐和自己的口味一致,岳香詩更加高興了,“是吧,是吧,條頭糕確實好吃,我一直都這么覺得,看來咱倆的口味一致。”
“不是我自己貶低家鄉的美食,我們京都的驢打滾和豌豆黃雖然也好吃,但我覺得比起條頭糕和蟹殼黃了,還是差了一點。”
齊大姐實在是喜歡條頭糕的味道,給出了極大的評價。
另一位京都姑娘也說道“也可能是我吃到的驢打滾和豌豆黃都不太正宗,評價可能片面了點,我也覺得我們京都的這兩樣名吃比起今天吃的蟹殼黃和條頭糕來,確實略有不如。
當然了,也可能是我頭一回吃,評價可能片面了點,但我確實覺得好吃。”
條頭糕是利用糯米粉和豆沙等餡料為主要原材料制成的魔都傳統名點,呈長條狀,外部裹上了纖薄糯米粉,里面是各種餡料。
這兩種魔都小吃,未必就比京都的驢打滾和豌豆黃更好,好不好吃,喜歡哪一種,要看個人的口味。
之所以兩位京都姑娘的評價都比較高,那是因為岳文軒帶來的這兩樣點心都出自名店名師之手。
出自名店名師之手的兩樣名小吃,就算對美食要求極為苛刻的岳文軒都覺得好吃,更何況其他人了。
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