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          筆趣閣 > 其他小說 > 某科學的甜品店老板 > 第7章 簡單甜食的做法

          第7章 簡單甜食的做法(2 / 2)

          略作思考后,松夜時雨按照幾乎刻在大腦中的比例吐出一份數據,接著便開始準備自己做杏仁牛軋糖需要的材料。

          首先將杏仁放到烤盤里,然后將烤盤放到烤箱內,溫度調到100攝氏度,定時5分鐘。

          接著將棉花糖和奶油混合均勻,放到另一個烤箱的下層,溫度調到150攝氏度,同樣定時五分鐘。

          等待的時間,松夜時雨看向佐天淚子——

          “佐天同學,稍等一下。”

          松夜時雨接過佐天淚子手中的低筋面粉,同時拿起旁邊的面粉篩,講解道:

          “面粉過篩和不過篩會有很大的區別。過篩之后不但可以取出面粉內的小顆粒等雜物,還能讓面粉更加蓬松。用在蔓越莓曲奇里可以讓曲奇的口感更加松軟哦!”

          說話的功夫,松夜時雨已經將低筋面粉過篩完畢,并微笑著遞給佐天淚子。

          “唔……原來是這樣。”

          佐天淚子此時真的像一個虛心好學的糕點學徒一樣,若有所思的接過過篩后的低筋面粉,倒入之前黃油雞蛋等混合的食材中。

          接下來蔓越莓曲奇的制作就只剩下冷凍以及烘焙,松夜時雨也就不再盯著。

          趁著自己這邊的食材還在烘焙的功夫,開始準備剩下兩樣甜品需要的材料。

          巧克力天使蛋糕……材料之一的黑巧克力需要擦成巧克力屑備用。

          低筋面粉和玉米淀粉也需要過篩……唔,這個可以等佐天同學忙完讓她來做,正好讓她學習一下方法。

          心中一邊琢磨著最快最省時間的準備流程,松夜時雨取過一塊黑巧克力,開始用擦絲器打屑。

          備用的45克黑巧克力屑做好之后,烤箱那邊正好傳出‘叮’的一聲。

          松夜時雨取出棉花糖和奶油,趁熱攪拌,之后依次加入奶粉,可可粉,以及烤熟的杏仁。

          緊接著,將混合物倒入鋪了一層錫紙的模具中,用刮刀抹平。

          如此,杏仁牛軋糖的準備工作就完畢了,剩下的就只有冷凍了。

          這會兒時間,佐天淚子那邊也已經將食材倒入模具里面了。

          “好了,佐天同學。把你的磨具和我的磨具都放進冰箱里,冷凍一個小時。冰箱在那邊——”

          松夜時雨邊說著,邊指了指廚房右邊的角落。

          “好的。”

          佐天淚子十分乖巧,并沒有對松夜時雨命令她而有所不滿,拿著兩份模具,放到冰箱的冷凍層,回來之后,就盯著松夜時雨手腕上的手表使勁瞅,似乎想看下時間。

          “怎么了?”松夜時雨察覺到佐天淚子的目光,問道。

          “額……我手機沒帶過來,而且現在拿手機也不衛生,想看下時間,不是說要冷凍一個小時嗎?”

          “佐天同學……你真是笨啊!”啞然的笑了笑,松夜時雨轉頭看向稱量用的廚房秤,沒有在用的時候,電子屏上顯示出了現在的時間——下午13點16分。

          “諾!那里不是有時間嗎?至于我這邊……”

          松夜時雨抬起手,讓佐天淚子看清楚自己手表的樣子。

          那是一塊銀色的卡地亞機械手表,表盤很大氣,款式也非常的上檔次,佐天淚子就算不仔細看,也能感覺到這塊表絕對價值不菲。

          只不過,那一動不動的指針,卻給這外表看起來依舊十分嶄新的機械表徒增了幾分滄桑的氣息。

          “它已經停止走動了,在我重獲新生的那一天,那一刻。”

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