簡雨晴扯了扯嘴角,還是同意了。
范廚子也覺得可以了解下敵情,樂得同意。
一行人走入室內,齊齊坐在案前。
不消幾人開口吩咐,早聽到外面對話的仆役屏氣凝神,手腳麻利地送上吳廚娘和小朱娘子兩人所做的吃食。
簡雨晴定睛看去,挑了挑眉。
吳廚娘這邊是一份羊肉索餅、一份烏米飯、一份炸得酥脆的捻頭,以及一份瞧不出塞了什么餡料的蒸餅。
小朱娘子這邊則是一份雞絲冷淘、一份青豆粥、一份只有掌心大小的胡麻餅,以及金燦燦的糖鎚。
吳廚娘面色微變“這是”
簡雨晴目光停留在上頭,下意識接話“竟是糖鎚”
“雨晴,糖鎚是何物”
“我也是聽人說起此物又叫見風消,上面金燦燦的外殼乃是炸制而出的,據說輕如白紗,薄如蟬翼,只需風一吹就掉了。”
此乃燒尾宴里的一道名菜。
千年之后,這道菜依然是陜西之地頗有名氣的傳統小吃,又名泡泡油糕。
當下,這還是道罕見的菜品。
揚州城里會做這幾道菜的廚子極少,就范廚子知道的唯有一掌之內。
能做此物,這位小朱娘子
范廚忍不住抬眸打量小朱娘子,把自己先前的話語收了回來。
還讓學徒雜役不要小看旁人。
瞧瞧自己竟是也犯了小瞧人的錯。
幸好幸好,虧得現在發現。
范廚慶幸之余,忍不住同情地看了眼吳廚娘。
吳廚娘的臉,忽青忽白忽紅忽紫的。她惡狠狠地盯著糖鎚,心里隱隱發寒。
栽了,自己栽了
吳廚娘冷著臉,目光如刀剮向冷著臉的小朱娘子“是我小看朱廚娘了,朱廚娘可真是有顆七竅玲瓏心吶。”
小朱娘子眼皮也不抬“哦。”
簡短的反應險些讓吳廚娘氣炸了肺,倒是簡雨晴覺得吳廚娘輸了也無可厚非。
如今已是七月,正是酷熱難當之時。吳廚娘做的羊肉索餅固然好吃,但是真的很熱啊
簡雨晴看了眼冒熱氣的羊肉索餅,默默伸手取來雞絲冷淘。
冷淘便是涼面。
簡雨晴聞著幽幽胡麻油的香氣,麻溜地把索餅翻拌了下,然后來上一大口。
這份索餅是手搟制成,應當是煮熟后又用涼水泡過,勁道爽滑。切得細細的胡瓜絲和雞肉絲用香油拌過,細嫩爽口,清香撲鼻。
一口下去,是強烈的滿足感。
尤其這般炎熱的天氣里,吃上這么一口涼爽動人的索餅,全身的暑氣都仿佛在頃刻間消散。
簡雨晴吃得滿意,哧溜哧溜的。
范廚子的選擇與她一般,也是選了這雞絲冷淘。等他吃上兩口后,更是面露驚訝“好,好味道”
吳廚娘還在怨憤之中,聞言忍不住看向那碗冷淘。她猶豫了下,還是抬手取來,品上一口。
淡淡的酸味在舌尖彌漫開來。
冰涼柔和的汁水裹挾著清爽可口的索餅,一起涌入口腔。
美味。
就是吳廚娘都顫了顫睫毛,露出詫異之色。她原本想給小朱娘子一個下馬威,卻沒想到就如同對方所說的一樣丟臉的好像是自己
吳廚娘轉而看向自己準備的羊肉索餅,一時之間陷入沉默之中。
她吃過這碗清爽怡人的冷淘以后,竟是生不出吃羊肉索餅的心思。
敗了,敗了。
連她自己都這么想,先頭的食客又會如何看待眼看吳廚娘面色灰敗,就連雜役請她到灶房里主持事宜也是神情恍然,簡雨晴搖了搖頭。
這下,吳廚娘是真輸了。
簡雨晴把羊肉索面挪到跟前,先嘗了一口。高湯醇厚清爽,羊肉爽滑,一口下去熱汗滾滾,讓人爽快非常。
羊肉索面是好吃的。
簡雨晴又捻起一塊撒了砂糖的烏米飯,配著酥脆的撒子咬上一口。