所有人臉上都寫滿了不可置信,還有離譜兩個大字。
簡雨晴“倒也不是。”
自己又不是后世那些西瓜炒香蕉,小酥肉炒獼猴桃的離譜學校食堂。
至于具體的,簡雨晴暫時保密。
滿院子的人腦門上都飛滿了問號,實在想不出這兩位要如何組合成一道菜。
其實簡雨晴沒說這是菜啊
趁著早上的閑暇時光,幾人坐在板凳上,忙忙碌碌地剝石榴。
先給石榴開個竅,再用小刀劃拉幾下。起初會有些陌生,也會偶爾有爆汁的感覺,隨著動作的熟練,眾人面前的大碗里漸漸堆滿了酒紅色的石榴籽。
剝,剝,剝
范廚那邊是忙活得熱火朝天,簡雨晴這邊集體搗鼓石榴籽。
隨著晶瑩透亮的葡萄肉也堆成小山,吳廚娘和小朱娘子也看呆了。
誰能說說,這到底是打算做什么
恰好此刻,一股淡淡的茉莉花香從灶房里涌了出來。
吳廚娘嗅著香氣,忽然有了個念頭“簡小娘子許是要做飲子”
隨著酷暑到來,外頭的飲子攤也是越發多了。數量漸漸增多繁多。不過時下多是藥食同源的藥材、香料和花果,多有治療保健之用。
其中最出名的當屬五色飲子。
以扶芳葉為青飲、以楥褉根為赤飲、酪漿為白飲、烏梅漿為玄飲,江桂為黃飲。
烏梅汁酸甜可口,酪漿美味醇厚,至于另外三者的味道就略有些遜色,加上做法略微繁復,街頭更愛做荔枝膏水、綠豆水乃至鹵梅水這類好做又清甜爽口的。
至于用石榴和茶水做的飲子
小朱娘子眉心緊蹙,細細想了半響還是直搖頭“我未曾聽說過。”
清苦的茶水,和酸甜的石榴小朱娘子左想右想,卻也是得不出答案。
不等她再糾結,吳廚娘低低驚呼一聲“你看看,我好像猜的是對的。”
小朱娘子抬眸看去。
只見簡雨晴把倒出來的石榴籽被堆在一個奇怪的小道具里,而后她手掌輕輕一壓,酒紅色的汁水從下方傾瀉而出。
片刻功夫,石榴汁都存滿了好幾桶。直到還剩下五分之一的石榴籽以后,簡雨晴才停下動作,用塊大毛巾擱在上頭。
怎么說呢,所有操作都過于新奇。
吳廚娘震驚,大為震驚,忽然有種世界發展太快我好像跟不上的感覺。要不是先前的遺憾還在腦海里作祟,恐怕她又要生出放棄的念頭。
小朱娘子眼睛一眨不眨地看著簡雨晴,一副恨不得上前拉著簡雨晴商討商討,仔細研究的架勢。
簡雨晴被她火辣辣的目光盯著,感覺背脊都緊張了不少呢
她全裝作自己沒有察覺到,喊著簡云起和范石,三人把裝有石榴汁和石榴籽的汁水送進里頭。
最后,再切了些枸櫞取汁。
簡雨晴瞧著準備好的飲品,心思終于轉到菜色上。
瞧著時間差不多,也該開始準備菜品了。簡雨晴套上圍裙,撩起袖子,忙碌地搗鼓起來。
第一道做的是梅菜扣肉。
要有好吃的梅菜扣肉,那就得選最好的豬五花。
“瞧見沒果然是豕肉”
“竟是比賽時也用豕肉不怕人反感嗎”
“朱廚娘恐怕好久沒去街上吧”吳廚娘不服氣歸不服氣,同時也真正把小朱娘子當同行看了。
她見小朱娘子難以置信,還幫著解釋道“簡廚娘做豕肉的手藝非同尋常,我吃過她家的蔥油餅,里面肉餡瞧著也就用大蔥拌著,用的醬汁也頗為尋常,可那味道”
吳廚娘想了想,說道“反正不說的話完全想不出那是豕肉餡”
小朱娘子忍不住捂住嘴,驚了一跳。她遠遠望著灶房,心下遺憾無比。
要說剛才簡家人在門口忙碌,他們還能看上一眼。而如今簡家人進了灶房工作,她也不能厚著臉皮過去圍觀,只得伸長了脖子聽著里頭的動靜,感覺她的脖子都拉長了一截。
簡雨晴把一堆五花肉切大塊,分別放入幾口鍋里,先往里倒入沒過五花肉的清水,而后往里加酒水蔥姜蒜和香料。
再然后,直接開始煮。
簡雨晴由著五花肉煮熟的期間,垂首開始調配醬汁。