費時費力,方得這般美味。
簡雨晴用力咀嚼,細細品味淡雅芬芳的蓮花香氣與魚蓉一起齊齊涌入口齒間,把一抹顫動心弦的溫潤香氣送上眉心額頭。
魚蓉處理之精妙,調味之精彩,外觀之奇特皆是讓簡雨晴大為震撼。她收斂幾分自傲之心,認認真真品鑒,頻頻發出驚嘆。
卻不知范廚此時也是心神俱震。
要說他的菜品如亭臺樓榭精巧十足,那簡雨晴的菜品宛如戰場上的梟雄,大開大合間皆是震動人心。
狂暴的味道如排山倒海,一陣接著一陣拍打味蕾,重重沖破味蕾固守的陣地,傲慢宣布把這一塊地域劃歸給自己。
自己的菜品味道完全被壓下去了范廚手上用力,略有些不甘心地吐出一口長氣。
他神色復雜地看了眼簡雨晴,又看看旁邊坐著的小朱娘子忽覺如今或是年輕人的天下了。
就如西市酒樓掌柜所說
或許自己已被這個時代所拋棄,所做的味道已不適合年輕人的喜好。
簡雨晴并不知道范廚的悲春傷秋,意猶未盡地端起冬葵鴨腳羹。
在后世,冬葵已不是常吃的蔬菜。
略微黏膩的口感讓人剛剛品嘗時,忍不住緊蹙眉心,要稍稍忍耐片刻才能感受它獨特的風韻。
鴨腳修建干凈,鴨掌肥厚軟嫩。
幾乎抿一口,骨頭和肉便立刻分離。冬葵的奇妙味道和鴨掌交融在一塊,莫名吸引簡雨晴一口接著一口。
這種上癮的感覺,也太棒了吧
簡雨晴吃得眉飛色舞,驚喜非常。
再然后是燉燒羊蹄。
這道菜與紅燒有幾分相似,只是用的醬汁有所不同最重要的是簡雨晴覺得豬蹄比羊蹄更肥潤,更好吃
突然就想吃豬腳飯了。
簡雨晴又舀了一勺蝦仁口蘑冬瓜湯,這才意猶未盡地停下“不愧是范廚,您的手藝真是太厲害了”
范廚啞然失笑,搖了搖頭“不不不,這應當是我說的才對。”
他打起精神,征詢意見“我見簡小友品羊蹄時連連皺眉,許是我在羊蹄處理上有些問題”
燉燒羊蹄,同樣也是名菜。
范廚自詡其調味能出其者,不過手掌之數。偏生他品嘗簡雨晴所做的干菜扣肉、糖醋櫻桃肉乃至魚香肉絲時,發現簡小娘子年齡雖小但調味上卻是自有一派,著實讓他震撼。
范廚不恥下問,簡雨晴也沒藏著捏著。她坦白道“燉燒羊蹄的味道沒問題,只是羊蹄著實有些小了,口感實在清淡,肉感稍稍差一些要是范廚愿意的話,不如回頭試試豬蹄吧。”
跟在后頭的學徒很是不忿,蹙眉反駁道“簡小娘子,這道菜曾得刺史贊譽,名滿全揚州,哪里是”
未等他說完話,范廚直接一巴掌上去“放肆”
學徒捂著臉,委屈得很。
范廚反復說著豬蹄二字,最后還想起一事“聽說那上好豬肉皆是出自簡小娘子處,不知”
簡雨晴樂得拉生意,點頭道“待有豬蹄時,我便聯系范廚子您。”
談論談論,倒是先做了樁生意。
吳廚娘撿著桌上吃食,面上和心里都是波濤萬丈。
前有朱廚娘,后有簡小娘子。
教她說,后面的仗是一場比一場難打呢請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>