咸鴨蛋突然被贅婿帶火了，他們不敢多買，都是幾十個、一兩百個的，或是提個籃子，或是拿根扁擔，挑著就能走。
說一文錢的利也沒騙人，咸鴨蛋成本透明，再貴，別人也不買。
江知與到了前屋，隔著窗戶，聽外邊人熱鬧聊天，三兩句就有一個人會提到他的夫君，聽得他臉上笑意就沒淡過。
等人來屋里拿茶葉，他掏了一錢銀子，叫人給他買些咸鴨蛋。
江知與在農莊上問過，楓江那邊是吃魚多，也吃鴨。
還說像謝星珩這種讀書人，可能會吃點當地少的食物，比如雞。
他們在家吃雞的次數多，江知與就讓人去買了兩只鴨。
他記得謝星珩說過，常吃的是鴨血粉絲湯和烤鴨。
上一場考試，江知與沒安排好，今天就早早操辦起來，要讓夫君回家就吃上熱乎飯。
宰鴨除毛，鴨血留著，粉絲晚一些煮。
兩只鴨，一只先燉了，做老鴨湯，待會兒就用這個湯底煮粉絲。另一只午后就烤上。
不知道楓江的烤鴨是怎么做的，江知與根據幾年前的野外經歷，架了火堆，坐后院里小火慢慢烤。
烤制的時候，他往鴨皮上涂抹蜂蜜。
涂蜂蜜是意外發現，他父親教的，說在外頭捅了蜜蜂窩，人在野外，不能什么都帶著，當天就把蜂蜜嚯嚯干凈。
喝水就要加一些，烤魚烤肉也加一些。烤肉時滋味不錯，跟魚配著有點怪。
后來父親回家，他們在家里試過，烤出來的肉呈蜜色，油亮鮮香，比用鹽巴烤的好吃。
熬到了時辰，老鴨湯的香味飄得老遠，前門都有人聞到。
這還能忍一忍，蜂蜜烤鴨的香味，他們就忍不了。
考生的家屬，手頭都有閑錢，也想給考生加餐，聞著實在是香，還問茶攤老板賣不賣。
茶攤老板說這是自家吃的，頂不住纏磨，回后院里問。
他們跟唐虎認識，看唐虎對江知與客氣，還知道住他們家的謝相公現在在考鄉試，這幾天接觸少，講話都客客氣氣的。
江知與不能賣，這是給小謝烤的。
“我能教你烤，這個費時間，你一天賣不了幾只，看要不要做這個生意吧。”
貢院外面的鋪面很緊俏，一年到頭又做不了幾天生意。
老板夫夫倆是京都本地人，手頭銀子盤了這間鋪面，正經的營生，其實是街頭小茶攤，帶些米糕、棗糕搭著賣，瓜子花生算贈品，一壺茶配上一小碟。
烤鴨現在忙不過來，往后可以做。
他倆想到這個，就不好意思要江知與的烤鴨法子。
江知與喜歡
跟不愛占便宜的人打交道“很簡單，就是要舍得下本錢，我是用蜂蜜烤的。”
糖貴，蜂蜜價更貴。
他們知道了方子，想想成本，也狂搖腦袋。
價高了，怕沒人買。
江知與看他們樣子，理解他們想法，不多勸，干坐著烤鴨，也思索烤鴨生意的可行性。
貴是必然的，可它滋味好啊。
他還沒體會過真正的窮苦日子，以自家的消費水平算，這鴨子做得好吃，比別家貴一些，他一樣會買。
銀子掙來就是要花的，人生來就得吃吃喝喝，他有銀子，就要吃好的喝好的。
這門生意，定好客戶群體，也能掙錢。